Olej smakuje inaczej niż świeże awokado

Olej z awokado, w którym skoncentrowane są cenne składniki, jest stosunkowo nowy w kuchni. Jego łagodny, orzechowy smak wzbogaca warzywa i sałatki, nadaje się do smażenia ryb i mięsa ze względu na wysoki punkt dymienia, a nawet jest stosowany w deserach. Jest również idealny dla każdego, kto nie lubi awokado samego w sobie, ale nadal chce cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi.

Olej z awokado jest zdrowy wewnątrz i bardzo odżywczy na zewnątrz

Podobnie jak oliwa z oliwek, olej z awokado jest jednym z niewielu olejów pozyskiwanych bezpośrednio z miąższu owocu. Jest on tłoczony na zimno. Wysokiej jakości olej z awokado z pierwszego tłoczenia jest lekko mętny i ma kolor od żółtawozielonego do ciemnozielonego. Nawiasem mówiąc, świetnie nadaje się również do pielęgnacji skóry. Dodany do maseczek lub kremów, zwykły olej z awokado sprawia, że sucha skóra staje się znów pięknie elastyczna.