Większość z nas uwielbia chleb - kiedy wychodzi z piekarnika jeszcze świeży i ciepły, wystarczy odrobina masła, aby uzyskać niebiański smak. Nic więc dziwnego, że my, Niemcy, tak bardzo kochamy nasze słynne na całym świecie wypieki. Chleb pszenny lub razowy, bagietka, chleb wiejski lub chleb z ziarnami - wybór rodzajów chleba na pyszną kromkę jest ogromny. Ale jakiego pojemnika na pieczywo lub pojemnika na chleb należy używać do przechowywania wypieków? Innymi słowy: dlaczego nie należy przechowywać chleba w lodówce?
Zjedzona pleśń? Co powinieneś teraz zrobić!
Nie przechowuj chleba w lodówce
Nawet jeśli jest to kuszące, ponieważ jak wszyscy wiemy, wiele produktów po prostu wytrzymuje dłużej w lodówce. Ale wypieki nie lubią wilgotnego, chłodnego środowiska: smak zmienia się nieprzyjemnie, a chleb pleśnieje jeszcze szybciej. Lepiej kupować mniejsze ilości i zużywać je szybko.
Przechowywanie chleba: Prawidłowe przechowywanie chleba
Wiele osób przysięga na stary dobry pojemnik na chleb lub garnek na chleb, które spełniają swoje zadanie. Jednak szczególnie chleb pszenny szybko w nich wysycha. Jeśli są one wykonane z tworzywa sztucznego, chleb może również spleśnieć w pojemniku na chleb! Zapakowany hermetycznie w plastikowe torby, można niemal obserwować, jak świeży chleb pleśnieje - zwłaszcza jeśli jest jeszcze ciepły. Co więcej, chrupiąca skórka znika już po krótkim czasie. Najlepiej jest przechowywać chleb w przepuszczającym powietrze naczyniu ceramicznym lub glinianym: Chleb zachowa świeżość przez kilka dni i nie spleśnieje tak szybko.
5 wskazówek dotyczących przechowywania chleba przez długi czas:
- Chleb będzie przechowywany najdłużej w nieszkliwionym glinianym naczyniu.
- Plastikowe lub metalowe pojemniki na chleb wymagają odpowiednich otworów wentylacyjnych, w przeciwnym razie chleb szybko spleśnieje.
- Chleb należy zawsze kłaść na ściętej krawędzi, aby nie stwardniał.
- Ryzyko wystąpienia pleśni można zmniejszyć, czyszcząc pojemnik na chleb wodą z octem raz w tygodniu.
- Chleb najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej (18-22°C)!
Wykorzystanie starego chleba: 3 wskazówki, co jeszcze można z nim zrobić