W lodówce znajdują się różne strefy chłodzenia, od 0 do 8 stopni. Dół jest najzimniejszy, a góra najcieplejsza. Żywność również musi być odpowiednio skategoryzowana. Wyjątkiem są drzwi lodówki, gdzie najcieplej jest w temperaturze od 10 do 15 stopni. To tyle, jeśli chodzi o podstawową zasadę. Jest to fundamentalnie ważne, aby zrozumieć, dlaczego żywność powinna mieć swoje określone miejsce. Ujawniamy najczęstsze błędy!

Zapełnianie lodówki: Jak najlepiej wykorzystać przestrzeń

Prawidłowe przechowywanie żywności w lodówce: każdy popełnia te 5 błędów

Błąd nr 1 Mięso i ryby nie są przechowywane na dole

Jak już wspomniano, dolna półka w lodówce jest najzimniejsza. Temperatura wynosi tam od 0 do 2 stopni. Dlatego też żywność łatwo psująca się, taka jak mięso czy ryby, zdecydowanie powinna być tam przechowywana. Temperatura ma kluczowe znaczenie dla okresu przydatności do spożycia!

Błąd nr 2 Wszystkie warzywa trafiają do pojemnika na warzywa i owoce

Prawie każdy wie, że owoce i warzywa powinny być przechowywane w pojemniku na owoce i warzywa. Panuje tam temperatura około 6-8 stopni, idealne warunki do przechowywania witamin. Jednak niektóre produkty spożywcze nie nadają się do lodówki, ponieważ są wrażliwe na zimno lub tracą swój smak. Należą do nich na przykład

• banany
• pomidory
• ziemniaki

Błąd nr 3: Gotowane jedzenie jest umieszczane na dolnej półce

Ponieważ dolna część lodówki jest najzimniejsza, wiele osób uważa, że gotowane jedzenie również powinno być tam przechowywane. Jest wręcz przeciwnie: można je przechowywać na górnej półce, ponieważ są przetworzone i dlatego nie psują się tak szybko.

Błąd nr 4 Produkty mleczne są przechowywane w zbyt niskiej temperaturze

To samo dotyczy produktów mlecznych, takich jak ser czy jogurt - nie muszą być przechowywane w zbyt niskiej temperaturze i dlatego są przechowywane na środkowej półce. Temperatura wynosi tam od 5 do 6 stopni, oczywiście w zależności od ustawienia lodówki. Jednak zimne strefy i zasada pozostają takie same. Kartony i butelki z mlekiem trafiają do drzwi lodówki.

Błąd nr 5 Dżem i otwarte konserwy są przechowywane na drzwiach lodówki

Taką otwartą żywność najlepiej umieścić na górnej półce, ponieważ w drzwiach lodówki jest zbyt ciepło. Jednak nie muszą być one również zbyt chłodne, dlatego najlepiej umieścić je na górze razem z gotowanym jedzeniem.

Kokosowa tarta z jagodami z lodówki