Kran z wodą

Uszkodzone rury lub ponowne zanieczyszczenie spowodowane zbyt wolnym przepływem wody mogą być przyczyną wysokiego skażenia zarazkami. Zawsze najlepiej jest pozwolić wodzie trochę popłynąć przed użyciem jej do czyszczenia lub gotowania.

Ściereczki do herbaty

Są one używane tylko do osuszania rąk lub naczyń. Ale właśnie dlatego mokre lub nawet tylko wilgotne ściereczki - w połączeniu z ciepłem w kuchni - są idealną pożywką dla drobnoustrojów. Dlatego zmieniaj je, zmieniaj, zmieniaj i zawsze pierz w pralce w temperaturze od 90 do 95 stopni.

Zlew

Po starych gąbkach do mycia naczyń, jest to największe źródło bakterii w kuchni. Dlaczego? Resztki jedzenia, które utkną w odpływie, są ulubionym pożywieniem dla bakterii. Na każdym centymetrze kwadratowym znajduje się około 166 000 mikroorganizmów! Dlatego nie spłukuj resztek jedzenia, wyrzucaj je do kosza. Ponadto: często czyść i susz.

Uchwyty

Czy to na lodówce, szafkach kuchennych czy drzwiach: rozprzestrzeniamy bakterie i zarazki za każdym razem, gdy ich dotykamy. Co może pomóc? Regularnie czyść uchwyty i często myj ręce. Zwłaszcza podczas gotowania.