Lepiej pozostawić naturalne
Prawdziwy zły nawyk: Warzywa i owoce muszą wyglądać idealnie i dlatego są myte. Na przykład w przypadku ziemniaków oznacza to, że naturalna warstwa ochronna jest usuwana, a produkt psuje się znacznie szybciej.

Kto ponosi winę?
28% ogromnej ilości marnowanej żywności powstaje podczas zbiorów i przetwarzania. Hurtownicy i sprzedawcy detaliczni generują jedną trzecią strat. Reszty pozbywamy się my, konsumenci.

Nasz wkład jest ważny
Chociaż 14 procent zbiorów jest tracone bezpośrednio u producenta, im później w łańcuchu wartości produkt spożywczy jest niszczony, tym większe jest marnotrawstwo zasobów. Dlatego zniszczenie kilograma pszenicy jest nieporównywalne z kilogramem chleba, którego wyprodukowanie wymaga dodatkowej energii i surowców.

Zaczyna się od zakupów
Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że wszystko, co jest oferowane w supermarkecie, piekarni itp. jest zawsze w magazynie. Lepiej zrozumieć, że wieczorem pełny wybór nie jest już dostępny. To znak, że nie trzeba niczego wyrzucać. W przypadku małych zakupów wystarczy koszyk zamiast wózka na zakupy, ponieważ "plon" wydaje się zbyt mały i należy wypełnić luki. I jak najczęściej kupować na targu od regionalnych producentów.

Pokolenie wojenne jako wzór do naśladowania
34 procent osób urodzonych przed 1945 rokiem nigdy nie wyrzuca jedzenia. Żadne pokolenie nie docenia wartości jedzenia bardziej. Resztki są konsekwentnie wykorzystywane lub konserwowane.

Wspieranie dobrych pomysłów

Dobrą wiadomością jest to, że w ostatnich latach wiele się wydarzyło. 79 procent konsumentów uważa, że ich obowiązkiem jest zrobienie czegoś w sprawie odpadów. Inicjatywy takie jak pierwszy supermarket dla wyrzucanej żywności w Berlinie pokazują, że jesteśmy na dobrej drodze.

Inicjatywy, które można wspierać

Restauracja z resztkami jedzenia
Stowarzyszenie "Restlos glücklich" serwuje kreatywne menu z "uratowanej" żywności w swojej restauracji na berlińskim Maybachufer. O tym, co znajdzie się w menu, każdego dnia decyduje przypadek. Dochody są inwestowane w nowe projekty.

foodsharing.de
Dzielenie się zamiast wyrzucania Członkowie mogą oddawać lub zbierać resztki jedzenia za pośrednictwem platformy foodsharing.de - nawet bezpośrednio od współpracujących sprzedawców detalicznych.

Żyj w sposób zrównoważony
Inicjatywa "Zbyt dobre do kosza" Federalnego Ministerstwa Rolnictwa organizuje kampanie na temat zrównoważonego odżywiania. Konsumenci mogą znaleźć wiele wskazówek i informacji na stronie internetowej www. zugutfuerdietonne.de.

Żywność dla potrzebujących
W ramach organizacji parasolowej banków żywności ponad 900 regionalnych banków żywności zbiera żywność, która pozostaje na przykład w supermarketach, a następnie rozdaje ją potrzebującym. Wolontariusze są zawsze mile widziani.