To prawie niewiarygodne. Wysiadamy z samolotu w Jerez de la Frontera w listopadzie - a miasto wita nas jasnym słońcem i prawie 20 stopniami. Idealny czas na wakacje w Andaluzji - latem jest na to zdecydowanie za gorąco. A już tutaj w mieście jest tak wiele do zobaczenia, ponieważ Jerez słynie z koni, sherry i flamenco.

Zapierający dech w piersiach balet konny

Jedną z największych atrakcji Andaluzji jest najlepszy pokaz ujeżdżania koni na świecie. W każdy wtorek i czwartek słynna Królewska Andaluzyjska Szkoła Jazdy (wstęp od 21 euro) pokazuje, jak jej szlachetne konie "tańczą" w swoim pięknym starym pałacu. Zapierający dech w piersiach balet! Następnie raczymy się pysznym kieliszkiem sherry - w końcu jesteśmy tu na wakacjach w Andaluzji, u samego źródła. Bodegas Sandeman, Tio Pepe, Gonzalez Byass, Alvaro Domecq i wiele innych oferuje wycieczki z przewodnikiem. Przechadzamy się po sklepionych piwnicach, podziwiając prawie czarne beczki, degustując wiele złotych kropli i próbując odróżnić Oloroso od Amontillado. Nie jest to takie łatwe.

W najstarszym mieście Europy

Następnego dnia dobrze się wyspaliśmy i wynajętym samochodem pojechaliśmy do Kadyksu. Najstarsze miasto w Europie leży jak otoczona murem forteca w morzu. Odbywamy długi spacer wokół niego, uważając na piratów - tak jak robili to mieszkańcy przez wieki. Następnie przechadzamy się po hali targowej i decydujemy się zjeść rybę wieczorem, biorąc pod uwagę przytłaczający wybór w ofercie. Na Plaza de los Flores fantastycznie smakuje "pescaíto frito" - mieszanka smażonego w głębokim tłuszczu kolenia, ośmiornicy i kalmarów. Następny przystanek w Andaluzji: plaże Conil de la Frontera i Zahara de los Atunes. Nie są to słodkie, małe śródziemnomorskie kałuże do kąpieli, ale ogromne, kilometrowe plaże Atlantyku.

Wakacje w Andaluzji: wędrówki w głębi lądu

Godzina po godzinie idziemy w stronę słońca, szum morza wprawia nas w niemal medytacyjny stan. To takie relaksujące. Tereny w głębi lądu, które wielu plażowiczów rzadko lub nigdy nie ma okazji zobaczyć, są również doskonałym miejscem na piesze wycieczki podczas wakacji w Andaluzji. Niecałą godzinę jazdy samochodem od Malagi, w rezerwacie przyrody Torcal de Antequera znajdują się dziwaczne formacje skalne liczące miliony lat, które same w sobie są warte podróży z Niemiec. Wskazówka: Najlepiej trzymać się jednego z dwóch okrężnych szlaków turystycznych, w przeciwnym razie można łatwo zgubić się w labiryncie skał.

Wspaniałe budynki Kordoby

Ale teraz podążamy śladami legendarnego Al-Andalus. W latach 711-1492 większość Hiszpanii była rządzona przez Maurów i przeżywała rozkwit nauki i kultury. Licząca około 500 000 mieszkańców Kordoba była uważana za największe i najlepiej prosperujące miasto w Europie. Wiele wspaniałych budynków, które zostały zbudowane w tamtych czasach, można zobaczyć do dziś podczas wakacji w Andaluzji. Na przykład legendarna Mesquita była niegdyś jednym z trzech największych meczetów na świecie. Kiedy chrześcijańscy królowie odzyskali Kordobę, stała się ona katedrą. Nawiasem mówiąc, stoi ona pośrodku malowniczego labiryntu uliczek w Judería, dawnej dzielnicy żydowskiej. Tutaj wędrujemy po domach, pijemy "rebujito" - mieszankę sherry i Seven Up - w małym pubie, a następnie musimy zatańczyć rundę Sevillanas z innymi gośćmi. Co, nawiasem mówiąc, jest trudniejsze niż się wydaje. Przynajmniej dla nas.

Najlepsze na koniec: Alhambra

Jednak najważniejszy punkt naszej wycieczki po Andaluzji zachowaliśmy na koniec: Alhambrę w Granadzie, a za nią letni pałac Generalife z ogrodami. Spacerujemy po pokojach książąt Nasrydów, podziwiamy sufity ozdobione arabeskami i rzeźbami, podziwiamy fontanny i widoki. Cóż za przepych! Kiedy ostatni muzułmański władca, Boabdil, musiał opuścić pałac i kraj na zawsze w 1492 roku, zawrócił do Alhambry na pobliskiej przełęczy. Ostatnie spojrzenie. Ze łzami w oczach. "Tak, płacz jak kobieta za tym, czego nie obroniłeś jako mężczyzna" - zrzędziła jego surowa matka. Od tamtej pory wzgórze nazywane jest mauretańskim westchnieniem. My również wzdychamy jak Boabdil, kiedy musimy się pożegnać. Do naszych następnych wakacji w Andaluzji, gdzie Hiszpania jest najbardziej hiszpańska.