Wakacje w Styrii są takie pyszne
"Wciąż istnieją, piękne rzeczy", napisano nad menu, a poniższa oferta brzmi jak zaproszenie do krainy mleka i miodu: obfite plastry leśnej polędwicy wieprzowej z domowymi knedlami ziemniaczanymi, burgery z dzikich ziół z pomidorowym ragout i parmezanem, kotlety jagnięce na sosie z fasoli i cebuli oraz, jako słodkie ukoronowanie, Ölspurbecher, kreacja lodów waniliowych z karmelizowanymi pestkami dyni i olejem z pestek dyni. A to tylko niektóre ze specjałów, jakie ma do zaoferowania Styria. Prawie wszystko, co serwowane jest na słonecznych tarasach "Jagawirt" rodziny Goach w St. Stefan ob Stainz, pochodzi z domowej uprawy i jest przygotowywane z miłością. I można tego spróbować. Można się tu naprawdę dobrze bawić. Jak w wielu miejscach w Styrii.
"Delikatesy Austrii"
Nie bez dumy miejscowi nazywają swoją krainę "brzuchem lub delikatesami Austrii". Jabłka i winogrona rosną słodsze i bardziej aromatyczne na żyznej glebie niż gdziekolwiek indziej. Z 850-letniego zamku w Riegersburgu roztacza się wspaniały widok. Jego strome wzniesienie sprawiało, że był nie do zdobycia. Dziś odwiedzający mogą wygodnie dotrzeć do twierdzy pochyłą kolejką linową. Nieco bardziej sportowym, ale wciąż wygodnym sposobem na zwiedzanie południowostyryjskiego kraju winiarskiego jest jazda na rowerze elektrycznym.
Na rowerze elektrycznym można jeździć zarówno pod górę, jak i w dół. Jeśli nie masz wystarczającej mocy na podjazd, kliknięcie przerzutki zapewnia delikatne wspomaganie. Pozostawia to więcej czasu na relaks i podziwianie krajobrazu, w którym pofałdowane winnice przeplatają się z zacienionymi lasami, a winiarnie i tawerny zapraszają na kieliszek Schilchera, przekąskę lub inne styryjskie specjały.
Centrum kulinarnej krainy mlekiem i miodem płynącej
Nie ma wątpliwości, że każdy, kto wybiera się na wakacje do Styrii, jest całkowicie nastawiony na rozkoszowanie się smakiem. Graz leżyw centrum krainy mlekiem i miodem płynącej. Najważniejszym wydarzeniem w stolicy prowincji jest coroczny "Długi Stół" w historycznym centrum miasta. Przy odświętnie nakrytym stole może zasiąść nawet 600 gości. Ale to nie tylko kulinarne przysmaki sprawiają, że Graz jest tak atrakcyjny, ale także morze czerwonych dachówek - najlepiej oglądane z ogródka piwnego na Schlossberg, który jest zwieńczony historyczną wieżą zegarową - oraz zestawienie tradycji i nowoczesności. Kunsthaus z futurystyczną niebieską powłoką zewnętrzną i Murinsel, który pływa na środku rzeki od 2003 roku, są szczególnymi atrakcjami dla osób zainteresowanych architekturą i kulturą. Graz został oficjalnie uznany przez Unesco za "Miasto Designu", co pozwoliło mu wejść do ligi, w której od dawna jest w czołówce.
Po jedzeniu przychodzi czas na ćwiczenia
Dobre samopoczucie w Styrii oznacza również aktywność na łonie natury. Wybierz się więc na lodowiec Dachstein, wapienne masywy Totes Gebirge lub lśniące górskie jeziora w Ausseerland na północnym zachodzie. W Styrii znajduje się wiele interesujących miejsc, w których każdy może znaleźć coś dla siebie. Osoby o mocnych nerwach powinny koniecznie odwiedzić Skywalk, który unosi się 2700 metrów nad pionową południową ścianą Hunerkogel. Ci, którzy nie lubią tak ekscytujących wrażeń, mogą cieszyć się widokiem imponujących szczytów podczas kąpieli w jeziorze Grundlsee lub zawsze ciepłym jeziorze Sommersbergsee. Łatwa okrężna wędrówka do Bachlalm jest zalecana dla rodzin z dziećmi. Podczas około dwugodzinnej wycieczki, zwłaszcza wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, można obserwować urocze świstaki.
Wędrówki po Styrii
Gęste lasy, szumiące wody i surowe wapienne ściany zachęcają do wędrówek po Styrii: Region alpejski Parku Narodowego Gesäuse jest idealnym obszarem do wędrówek dla każdego, kto lubi rzeczy dziewicze i dzikie. W ciągu milionów lat rzeka Enns wyrzeźbiła sobie drogę w głąb gór i stworzyła przełomową dolinę o stromych ścianach wznoszących się na wysokość 1800 metrów. Fascynujący zakątek świata!
Dom Johanna Lafera
Popularny, nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Johann Lafer wychował się w swojej ojczyźnie "prostego jedzenia przygotowywanego z naturalnych produktów" i docenia specjalności Styrii. Kulinarne przysmaki tego regionu obejmują głęboko zielony olej z pestek dyni, fasolę chrząszczową, która rozwija swój niepowtarzalny smak w sałatkach, zupach i daniach głównych, a także styryjskie jabłka. Styria jest również małym i bardzo dobrym regionem uprawy winorośli z głównymi odmianami Welschriesling, Pinot Blanc, Muscat, Chardonnay (zwanym tutaj Morillon) i Schilcher.
Wakacje w Styrii: wskazówki dla podróżujących
Podróżowanie i spanie
Samochodem: autostradą A8 Monachium-Salzburg-Graz lub autostradą A9 Monachium-Passau-Graz. Ważne: kup winietę! 10 dni kosztuje 8,50 euro. www.vignette.at
Pociąg: Pociąg Deutsche Bahn Europe Special zabierze Cię do Styrii od 39 euro; informacje: www.bahn.de
Gospodarstwo: Nocleg w gospodarstwie kulinarnym "Bruckreiterhof" z wymarzonym widokiem na Dachstein kosztuje 52 euro za osobę, w tym niepełne wyżywienie. Dzieci do 5 lat bezpłatnie, od 7 do 14 lat 26 euro; rezerwacja:
www.urlaubambauernhof.at/bruckreiterhof
Winzerzimmer: Przytulne pokoje Winzerzimmer w Weingut Schauer zapraszają do odpoczynku i zabawy. 1 noc/noc od 39 euro za osobę/pokój dwuosobowy. Rezerwacja: www.weingut-schauer.com
Poznaj region
Wycieczki rowerowe: Styria to świetne miejsce do zwiedzania na rowerze lub rowerze elektrycznym. Do najważniejszych należą ścieżki rowerowe Mur i Enns, a także wszystkie przyjemne wycieczki rowerowe.