Hiszpania

Hiszpania jest ulubionym celem podróży Niemców. Trudno się temu dziwić, ponieważ ten kraj jest po prostu piękny: przyjaźni ludzie, doskonałe plaże i pierwszorzędne wina - to wszystko, czego potrzeba na letnie wakacje. Najpopularniejsze są oczywiście hiszpańskie regiony położone bezpośrednio nad Morzem Śródziemnym: Katalonia, Walencja i Andaluzja. Każdy z nich ma swoje własne specjalności winiarskie i warto spróbować każdego z nich.

• Katalonia - z portową Barceloną, Katalonia może prawdopodobnie pochwalić się najpiękniejszym miastem w Hiszpanii. Nadmorski region słynie przede wszystkim z orzeźwiającej, musującej cavy, wina musującego, które z pewnością może zbliżyć się do dobrego szampana. Dobrze schłodzona Cava Penedès, na przykład, jest idealnym sposobem na ochłodzenie się w południowym upale.
• Walencja - stolica regionu o tej samej nazwie jest prawdziwą mekką dla entuzjastów sportu. Oprócz nieuniknionej piłki nożnej, szczególnie popularne są tu sporty wodne. W ciągu dnia dostępne są napoje orzeźwiające, dlatego wieczorem możemy usiąść z aromatycznym kieliszkiem Monastrell i zregenerować siły po aktywnym dniu - zanim wyruszymy na nocne życie metropolii. Jeśli nadal wolisz pozostać przy białym winie, możesz spróbować Airén, które jest produkowane wyłącznie w Hiszpanii. Airén to wytrawne, świeże i łatwe do picia orzeźwienie - ale zawartość alkoholu nie jest pozbawiona wad!
• Andaluzja - Flamenco i walki byków uosabiają dziką duszę hiszpańskiego południa, a produkowane tu wina są odpowiednio zdecydowane. Najważniejszą specjalnością jest oczywiście słynna na całym świecie sherry - nie myśl o bezsmakowych sherry z supermarketu, których czasami używamy do gotowania. Andaluzyjskie sherry otwiera przed nami zupełnie nowy świat smaków i żaden plan podróży do Andaluzji nie powinien obyć się bez degustacji sherry. Istnieją lekkie i owocowe, słodkie i karmelizowane, a nawet ciężkie, orzechowe odmiany.

Włochy

Włochy - kraina marzeń, którą tak zachwycał się Goethe. Dla wielu osób Włochy są naprawdę idealnym miejscem na wakacje: jasne słońce, bezkompromisowo zrelaksowany styl życia i jedne z najlepszych win na świecie podawane z popularnym wszędzie jedzeniem. Wymienienie wszystkich regionów doprowadziłoby do niewiarygodnej listy w tym momencie - czego nie chcemy - więc ograniczymy się do trzech reprezentatywnych regionów: Toskanii w środkowych Włoszech, Apulii na obcasie buta i wyspy Sycylii na dalekim południu.

• Toskania - artyści ze stolicy regionu, Florencji, mieli decydujący wpływ na estetykę Europy, krzywa wieża w Pizie sprawia, że turyści wykrzywiają się do zdjęć, a Napoleon musiał odbyć wygnanie na toskańskiej wyspie Elba. Z pewnością niczego mu nie brakowało. Prawdopodobnie rozgościł się przy kieliszku wspaniałego Chianti lub zaprosił sąsiadów na kieliszek Vin Santo. I właśnie to zalecamy zrobić: koniecznie spróbuj czerwonych win Toskanii. Zwykle są to cuvées - mieszanki różnych odmian winogron - takie jak Chianti, które zwykle łączy pikantne smaki suszonych owoców i ziół z nutami czerwonych owoców. Jeśli wolisz białe wino, pokochasz Vernaccia di San Gimignano. Smak świeżych cytryn sprawia, że to wytrawne, mineralne białe wino jest prawdziwym zwycięzcą! Vin Santo jest idealne jako pamiątka dla tych w domu. Dzięki silnej słodyczy i nutom fig, migdałów i toffi, doskonale komponuje się z wieloma deserami.
• Jeśli podróżujesz do Apulii, możesz spodziewać się wspaniałych czerwonych win. Szczególną specjalnością tego regionu jest Nero di Troia, głęboko czerwone, dość ciężkie czerwone wino. Ale Negroamaro - również unikalne dla Apulii - które smakuje głównie wszelkiego rodzaju czerwonymi i czarnymi owocami, takimi jak wiśnia, śliwka i jeżyna, można również gorąco polecić.
• Sycylia - Im dalej na południe, tym cieplejsi są Włosi. Na Sycylii można zatem spodziewać się wyjątkowych spotkań, zwłaszcza jeśli chodzi o wina. Miłośnicy białego wina powinni zdecydowanie spróbować Cataratto, białego wina o wyraźnym ciele i wspaniałym limonkowym smaku. Wśród czerwonych win na wyspie, Nero D'Avola jest szczególnie znane ze swoich nut lukrecji i tytoniu, które wraz z czarnymi wiśniami i wysoką zawartością alkoholu tworzą to pełne wino. Słodka Marsala z aromatami moreli, wanilii i brązowego cukru jest idealna do deserów. Ten specjał naturalnie potrzebuje trochę czasu, aby dojrzeć, więc powinien być rezerwą.

Grecja

Grecja - kolebka filozofii - znajduje się we wschodniej części południowej Europy. Nie trzeba podkreślać, że filozofowie zawsze lubili wino. Pytanie tylko, co wtedy pili?

• Kreta - jedna z najbardziej wysuniętych na południe wysp w Europie ma naprawdę gorący klimat na obszarach przybrzeżnych. W połączeniu z silnymi wiatrami od morza daje to bardzo pełne i intensywne wina. W głębi lądu wysokie góry oferują kilka stref klimatycznych jednocześnie, dzięki czemu mogą występować warunki wilgotno-alpejskie, ale także sucho-gorące. Ciekawym białym winem jest tutaj Malagousia, które jest bardzo aromatyczne, ale nadal orzeźwiające, gdy jest dobrze schłodzone. Assyrtiko jest również bardzo polecane miłośnikom białych win wytrawnych. Świeża kwasowość i lekko dymny smak sprawiają, że to wino jest niepowtarzalne!

• Peloponez - dzięki górzystemu krajobrazowi centrum Grecji oferuje wiele interesujących mikroklimatów do uprawy winorośli. Jest to również miejsce, w którym produkuje się popularne Limnios, harmonijne, pełne czerwone wino z lekkimi nutami drzewnymi, które świadczą o długim starzeniu w drewnianych beczkach.

Jeśli Twoje wakacje zaprowadzą Cię do innego regionu winiarskiego na świecie - nie martw się! - W naszej wyszukiwarce znajdziesz odpowiednie wino dla każdego zakątka świata, bez względu na to, jak bardzo jest on odległy.

Źródło zdjęcia: flickr.com Vreimunde CC by 2.0