Jeszcze tylko kilka dni i Święta Bożego Narodzenia znów będą obchodzone w rodzinnym gronie. Nadszedł właściwy czas, aby przyjrzeć się bliżej świątecznemu menu. Co wybrać na danie główne? Która przystawka otworzy wieczór? A jaki deser będzie udanym finałem? Ale najważniejsze pytanie brzmi następująco: Jakie wina podać do posiłku? Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa, ponieważ w dużej mierze zależy od tego, do jakich potraw wino powinno pasować. Aby ułatwić wybór, eksperci vinoa poświęcili tygodnie na badania i wybrali idealne wina do niemal każdego możliwego świątecznego menu.

Przystawki i odpowiednie wina

Przystawka otwiera świąteczną ucztę i dlatego nie powinna być zbyt mocna lub intensywna, ale nadal powinna pobudzać apetyt. To samo dotyczy podawanego do niej wina. W żadnym wypadku nie powinno to być ciężkie, złożone czerwone wino - wszystko, co po nim nastąpi, będzie smakować jak zabarwiona woda. Dlatego też wina musujące lub białe są na szczycie listy win towarzyszących przystawkom. Dowiedz się, które wina i przystawki dobrze do siebie pasują i znajdź idealnego towarzysza na przystawkę.

Danie główne - i jakie wina należy do niego podawać

Danie główne jest oczywiście centralnym punktem świątecznego menu. Powinno być niezapomniane i zadowolić nawet najbardziej głodnych gości. W zależności od dania, wyśmienite wino musi być w stanie dopasować się do niego mniej lub bardziej intensywnymi smakami, ale nie powinno też zagłuszyć potrawy. W zależności od tego, czy serwowane jest mięso czy ryba, wybór może być zupełnie inny. Niezależnie od dania głównego, eksperci winiarscy vinoa mają konkretne rekomendacje win do wszystkich możliwych dań głównych. Z reguły czerwone wina są idealne do mięs, ponieważ ich taniny dobrze komponują się z pieczonymi lub duszonymi smakami dań mięsnych. Jeśli wybierzesz menu rybne, najprawdopodobniej zdecydujesz się na białe wino, choć z pewnością istnieją inne opcje. A jeśli zdecydujesz się całkowicie zrezygnować z mięsa i ryb i zamiast tego przygotujesz menu wegetariańskie, istnieją również wspaniałe wina, które dopełniają wegetariańskie doznania smakowe.

Dobre słodkie wino na deser

Wszyscy goście są już z pewnością najedzeni, ale zostało jeszcze miejsce na deser. Jeśli wolisz owocowe desery, z pewnością będą do nich pasować inne wina niż w przypadku podania czekoladowego parfait. Dlatego też eksperci winiarscy vinoa po raz kolejny dołożyli wszelkich starań, aby znaleźć interesujących partnerów do każdego możliwego deseru, od strudla jabłkowego po tiramisu. Do wyboru są doskonałe wina słodkie, od Beerenauslese po wina lodowe, a także wina musujące, takie jak Prosecco czy Franciacorta.

Życzymy smacznego i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia!