Święta jeszcze się nie skończyły, a ja już mam myśleć o kolejnym sezonie świątecznym? Ależ tak! Bo dobre przygotowanie wymaga czasu i dlatego warto jeszcze przed świętami wybrać kilka win na Sylwestra. Zaletą wczesnego planowania jest również to, że zgiełk między świętami minie nam na luzie, dając więcej czasu na spędzenie go z najbliższymi. A mając w zanadrzu dobry wybór win, można też w spokoju oczekiwać Sylwestra.

Zasadniczo świętowanie Sylwestra zawsze wygląda podobnie: po fazie rozgrzewki przychodzi wielka euforia, a następnie ogólna kontemplacja. A na każdą fazę wieczoru przypadają inne drinki. Zebraliśmy kilka pomysłów, ale oczywiście są to tylko sugestie. Zachęcamy do własnej kreatywności!

Faza rozgrzewki

Wieczór naturalnie rozpoczyna się kieliszkiem wina musującego w recepcji. W zależności od budżetu, niekoniecznie musi to być drogi szampan. Pyszne wino musujące z niemieckich winnic również poprawi nastrój w tej początkowej fazie. Jeśli chcesz, możesz również pić wino musujące podczas posiłku. Należy jednak dążyć do jedzenia, a wina spokojne zwykle pasują lepiej. To, które wino pasuje do którego jedzenia, nie różni się tak bardzo od świątecznego menu, dlatego te same wskazówki dotyczą udanego połączenia jedzenia i wina. W wyszukiwarce win vinoa wybraliśmy odpowiednie wina do 100 najpopularniejszych świątecznych potraw.

Pikantną część menu można uzupełnić słodkim deserem lub od razu przejść do zabawnej części programu wieczoru i rozdać pączki (ewentualnie przygotowane z musztardą). Dla tych, którzy mają szczęście w wyborze, doskonałym akompaniamentem będzie wyborne wino deserowe, np. Trockenbeerenauslese lub wino lodowe. Niestety, nie możemy polecić dobrego wina do musztardowego Berlinera, co jest naprawdę pechowe!

Wielka euforia

Wieczór już nieco się rozkręcił, a godzina, w której duchy starego roku mają zostać wypędzone z wielkim hałasem, zbliża się wielkimi krokami. Co powiesz na to, aby w tym roku nie zanieczyszczać niepotrzebnie środowiska toksycznymi fajerwerkami, ale zainwestować trochę więcej w wyjątkową kroplę na powitanie nowego roku? Klasyk par excellence zawsze wygląda elegancko i dostojnie: szampan. Smakuje dobrze jako klasyczny biały szampan lub jako szampan różowy, z butelki zwykłej lub magnum, a jedynym ograniczeniem jest własny portfel.

Jeśli chcesz wznieść toast równie elegancko i aromatycznie, ale nieco oszczędniej, wybierz hiszpańską Cavę, włoską Franciacortę lub wysokiej jakości wino musujące.

Kontemplacja

W pewnym momencie wszyscy bliscy są przytulani i gratulują sobie Nowego Roku. Palce i stopy są nieco zmarznięte w zimowym mrozie - więc najwyższy czas, aby znów trochę się rozgrzać. Naturalnie grzane wino jest na to idealnym sposobem. Wysokiej jakości grzane wino od niemieckiego winiarza to znacznie mniejszy ból głowy niż tania alternatywa z dyskontu. Szczególnie białe grz ane wino jest warte wypróbowania!

Po powrocie do ciepłego domu ogłaszane są pierwsze postanowienia na Nowy Rok, a przyszłość jest rozważana w radosnej kontemplacji. Czerwone wino o pełnym smaku jest idealnym towarzyszem takich prowokujących do myślenia czynności. Niezależnie od tego, czy jest to dobre Bordeaux z Francji, doskonałe Barolo z Włoch czy Petite Sirah z USA - takie złożone wina są idealne na zakończenie wspaniałego Sylwestra.

Życzymy Tobie i Twoim bliskim wesołych świąt i szczęśliwego nowego roku 2017! Świętujcie dobrze!

Więcej pasujących win można znaleźć na vinoa.de!