Kiedy jestem w różowym nastroju, lubię wybrać różowe wino z Prowansji - regionu referencyjnego dla wyrazistych i aromatycznych róż, które powinny być spożywane z jedzeniem. To nie jest zwykłe różowe wino z Prowansji, to Brangelina przy pracy. Czy naprawdę trzeba polecać wino celebrytów, które kosztuje kilka talarów więcej niż zwykle? Cóż, ja też byłem sceptyczny, gdy kilka lat temu spróbowałem pierwszego Miraval Rosé, ale od razu mi się spodobało i miało wszystko, czego oczekuję od prowansalskiego różu. Ponadto, najwyższe cechy doskonałych różów z Prowansji są w podobnym przedziale cenowym. Spróbuj i śnij - o Prowansji, o Morzu Śródziemnym, o delikatnym zapachu ziół i lawendy, o letnim pikniku, ...
Profil
Producent wina: Jolie-Pitt & Perrin
Odmiana winogron: Cinsault, Grenache, Syrah i Rolle
Rocznik : 2015
Region: A.O.P Côtes de Provence
Gleba: glina i wapień
Idealna temperatura do picia: 8 stopni Celsjusza
Nagrody: Parker: 91 pkt.
Cena: od 15,90€ / butelka
Wino
Bogaty koralowo-różowy kolor, bukiet czerwonych jagód, uzupełniony subtelnymi nutami ziołowymi, świeże na podniebieniu z orzeźwiającą kwasowością i średnim ciałem - wino, które przyjemnie utrzymuje się na podniebieniu. Odrobina mineralności i niemal słony smak świadczą o jego dobrym pochodzeniu z doskonałego terroir. Czerwone odmiany winogron Cinsault, Grenache i Syrah są bardzo typowe dla tego regionu, podobnie jak białe Rolle, znane również pod nazwą Vermentino. Winogrona są zbierane i winifikowane oddzielnie. Cinsault i Grenache otrzymują pierwsze zabarwienie poprzez lekkie wyciśnięcie winogron i pozostawienie ich na krótki czas; z Rolle i tak ekstrahuje się tylko moszcz, a dla Syrah stosuje się metodę Saignée. Niewielka część 5% dojrzewa w drewnianych beczkach, reszta w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Producent wina i region
Château Miraval jest od kilku lat własnością Brata Pitta i Angeliny Jolie. Jest to stary zamek z XVII wieku, pięknie położony pośród lasów, winnic i gajów oliwnych. Do zamku należy dobre 500 hektarów ziemi. Winnice znajdują się 350 metrów nad poziomem morza. Zapewnia to idealny śródziemnomorski klimat ciepłych dni i chłodnych nocy. Winogrona dojrzewają wspaniale, ale zachowują swoją kwasowość, co nadaje winom czarującą świeżość. Brangelina skorzystała z pomocy jednej z najlepszych i najbardziej znanych rodzin winiarskich w regionie - rodziny Perrin, znanej z Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel.
Doskonale komponuje się z
Grillowanymi warzywami i rybami, sałatką śródziemnomorską, krewetkami lub pikantnym czerwonym serem.
Chcesz dowiedzieć się więcej o winie różowym? W jakim stopniu różnią się odmiany winogron i jak znaleźć odpowiednie różowe wino dla siebie? W takim razie zdecydowanie warto rzucić okiem na"Wino różowe: 10 odmian winogron, które powinieneś znać!" z vinoa.de. Tutaj dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby wybrać odpowiednie różowe wino na następną okazję!
Chcesz poznać więcej wskazówek dotyczących wina od Iny?
Daj się zainspirować sommelierowi! Zawsze warto zajrzeć do archiwum "Wskazówki Iny dotyczące wina". Od crémant po czerwone wino, każdy znajdzie tu coś dla siebie!