Na zewnątrz wciąż jest cholernie zimno, ale kiedy promienie słońca zaczynają prześwitywać, pojawiają się pierwsze oznaki wiosny i mam nieuniknioną potrzebę wyjścia na świeże powietrze i uzupełnienia witaminy D. Od razu przychodzi mi na myśl radosne i cudownie aromatyczne białe wino. Na przykład Scheurebe od Christiana Netta z Duttweiler w Palatynacie. Smaki Scheurebe często przypominają Sauvignon Blanc. Jest ono jednak znacznie lepiej przystosowane do naszego północnego klimatu i rozwija się wspanialej niż niejedno Sauvignon Blanc, które można dziś znaleźć coraz częściej w niemieckich winnicach. Już nie mogę się doczekać orzeźwiającego kieliszka Scheurebe.

Profil

Winiarz: Bergdolt Winery, Reif & Nett
Odmiana winorośli: 100% Scheurebe
Rocznik: 2014
Region: Palatynat
Gleba: głównie less, ale także glina
Idealna temperatura do picia: 8 stopni Celsjusza
Nagrody: Weinwelt: 85 pkt.
Cena: od 6,50€ / butelkę

Wino

Scheurebe zostało powołane do życia przez Georga Scheu w 1916 roku, choć dziś jesteśmy pewni, że jednym z jego rodziców jest Riesling, a drugim nieznana odmiana bukietowa. Jakkolwiek by nie było, liczy się rezultat, którym można się delektować z przyjemnością.
W ramach Tradition, Christian Nett oferuje białe wina, które są przeznaczone do codziennej przyjemności i charakteryzują się orzeźwiającym, nieskomplikowanym i stymulującym stylem.
Aromat tego Scheurebe jest cudownie urzekający - wyczuwalne są nuty świeżego jabłka, brzoskwini i czerwonej porzeczki. Jest cudownie lekkie na podniebieniu, ma tylko 11% objętości i jest bardzo owocowe i zrównoważone z wyraźną kwasowością.

Winiarz i region

Winiarnia znajduje się w centrum Palatynatu, w Duttweiler, małej wiosce winiarskiej między Speyer i Neustadt an der Weinstraße. Korzenie posiadłości sięgają 1838 roku. W tym czasie położono kamień węgielny pod winiarnię, budując sklepioną piwnicę z piaskowca.
Dziś winiarnia prowadzona jest przez piąte pokolenie rodziny Nett. Wina produkowane są przez Christiana Netta - urodzonego w 1981 roku, mistrza winiarstwa oraz "myśliciela i lidera" w domu.
Christian Nett dzieli swoje wina na różne "linie", które mają również opisywać charakter win. Należą do nich "Tradition", takie jak Scheurebe, ale także "Creation", "Avantgarde" i "Black Edition".
Winorośl rośnie na wysokości 120-140 metrów nad poziomem morza, w niemal śródziemnomorskim krajobrazie, gdzie dojrzewają również kiwi, figi i migdały. Charakter win Christiana Netta charakteryzuje się warstwami gleby o grubości ponad dziesięciu metrów, składającymi się głównie z lessu i gliny z drobnymi żyłami wapiennymi.
Nett pozyskał wsparcie prawdziwych koni mechanicznych dla swoich najlepszych winnic. Używa reńsko-niemieckiego konia zimnokrwistego, aby spulchnić glebę i pozwolić jej oddychać - prawdziwa stara szkoła. Jest to niezwykle korzystne dla winnic, a później także dla jakości win.

Idealne dopasowanie

Słoneczny początek sezonu balkonowego! Również jako aperitif, z lekkimi sałatkami, miękkimi serami lub wietnamskimi letnimi bułeczkami.

Chcesz poznać więcej wskazówek dotyczących wina od Iny?

Daj się zainspirować sommelierowi! Zawsze warto zajrzeć do archiwum "Wskazówki Iny dotyczące wina". Od crémant po czerwone wino, każdy znajdzie coś dla siebie!