Kürbis-Dinkel-Waffeln mit Kakaosauce

Rezept für 12 Stück

Nährwerte
pro Portion
GDA iDie Richtlinie für die tägliche Aufnahme (GDA) basiert auf einer durchschnittlichen Ernährung von täglich 2.000 Kalorien.
Brennwert
222,0 kcal
928,8 kJ
11 %
Fett
9,0 g
13 %
Kohlenhydrate
29,0 g
11 %
Eiweiß
5,0 g
10 %
Zubereitungszeit 45 Minuten plus Zeit zum Quellen
Kürbis-Dinkel-Waffeln mit Kakaosauce
Zutaten
300gHokkaido-Kürbis
10gIngwerwurzel
80gweiche Butter
125 gbrauner Zucker (z. B. von SweetFamily)
1 PriseSalz
3Eier
200gDinkelmehl Type 630
1TLBackpulver
250mlButtermilch
3-4EL Schlagsahne
75 g Kakao-Puderzucker (z. B. von SweetFamily)
Fett für das Waffeleisen

Jetzt ist Kürbiszeit! Wir lieben ihn als Suppe, als Beilage und besonders in Amerika als Kuchen. Doch haben Sie ihn schon mal als Waffeln verspeist? Dann wird es höchste Zeit, dass Sie unser Rezept für Kürbis-Dinkel-Waffeln mit Kakaosauce probieren!

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3