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Kochen
Echtes Soul Food
Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit frischem Knoblauchbrot
Kohlgerichte: Leckere Heilkraft aus dem Kochtopf
Lange Zeit galt das Gemüse als Arme-Leute-Essen oder unspektakuläre Beilage zum Sonntagsbraten – jetzt erfährt die Kohlgemüse-Truppe als Medizin aus dem Kochtopf ein großes Comeback auf unseren Tellern. Unsere Lieblingsrezepte gibt's hier.
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Rezepte
Klassiker: Polnischer Eintopf (Bigos)
Jetzt ist Kohlzeit – wir bereiten daraus Bigos zu, ein polnisches Nationalgericht. Neben Kohl gehören vor allem Schweinefleisch, Sauerkraut und Majoran in den Eintopf. Wie Sie den Klassiker zubereiten, verraten wir hier. Zum Rezept!
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Rezepte
Risotto mit grünem gebratenem Gemüse und Parmesanchips
Grüner Spargel ist im Trend. Zwar hat auch er von April bis Ende Juni Saison, doch mittlerweile ist er fast das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich. Im Winter kann der grüne Spargel gut durch Schwarzwurzeln oder Zuckerschoten ersetzt werden.
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Rezepte
Erfrischende Sommersuppe: Pikante Curry-Gazpacho
Keine Lust auf immer nur Salat? Wenn die Temperaturen steigen, fehlen uns manchmal die Ideen für frisches und vor allem erfrischendes Essen. Wie wär’s denn mal mit einer kalten Suppe? Dann probieren Sie doch mal unser Rezept für Curry-Gazpacho.
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Rezepte
Fischrezept: Matjes zu Kartoffel-Bohnen-Salat
Sommerzeit ist Matjeszeit. Anlässlich des 11. Helbing-Matjes-Festivals 2018 wurde dieses Rezept mit einem frischen Kartoffel-Bohnen-Salat exklusiv kreiert und modern insziniert.
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Rezepte
Brathähnchen mit Estragon und Dill
Knusprig, saftig und lecker! Sie möchten Ihre Gäste beeindrucken? Mit leckerem Bräthähnchen mit Estragon und Dill auf knackigem Gemüse-pot-au-feu gelingt Ihnen das garantiert. Das Rezept dafür finden Sie hier.
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Rezepte
Hähnchenkeulen mit Brombeerlack und geschmorten Zwiebeln
Vorbei die Zeiten, als nur Würstchen und Kottelet auf den Grill kamen. Mittlerweile kommen auch echte Gourmets und 5-Sterne-Griller beim Kochen auf dem offenen Feuer auf ihre Kosten. Zum Beispiel mit diesem Rezept
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Rezepte
Grillrezept: Edle Fischspieße mit Kartoffelsalat
Wir genießen die Grill-Saison in vollen Zügen. Mit tollen Grillrezepten bringt das Picknick im Park oder das Barbecue im Garten gleich noch mehr Spaß. Wie wäre es denn mal mit Edelfisch-Spießen vom Grill? Dazu reichen wir leckeren Kartoffelsalat.
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Rezepte
Grill-Rezept: Puten-Sosatie auf Minz Couscous
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und wir verbringen wieder am liebsten Zeit im Freien. Und auch die Küche wird im Sommer nach draußen verlegt. Deshalb kommt hier unser Grillrezept für Puten-Sosatie mit Speck und Aprikosen auf Minz Couscous
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Rezepte
Greek-Style Bowl mit Hähnchenbrust, Oliven und Feta
Bowl-Gerichte sind voll im Trend. Was dahinter steckt? Gesunde Zutaten und Superfoods werden liebevoll und farbenfroh in einer Schüssel angerichtet. Sieht toll aus und schmeckt herrlich frisch. Mit diesem Bowl-Rezept träumen wir uns nach Griechenland.
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Rezepte
Spargel mit Schnitzel und Sauce Hollandaise
Jetzt ist Spargelsaison – genießen Sie unser Lieblingsgemüse mit paniertem Schnitzel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln. Dieses klassische Rezept schmeckt sonntags mit der ganzen Familie und überzeugt auch ihre Gäste. Guten Appetit!
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Rezepte
Rezept: Blitz-Ravioli mit schneller Hacksoße
Ravioli selbst zubereiten ist zeitaufwendig. Warum die Arbeit machen? Frische Ravioli aus der Kühltheke schmecken nicht nur lecker, sie sind auch ruck zuck zubereitet. Probieren Sie unsere Variante mit Hacksoße!
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Rezepte
Grillrezept: Würstchenspieße an Kartoffelsalat
Bratwürstchen grillen kann ja jeder! Wir pimpen den Grillklassiker mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Aufgespießt und mit Chiliflocken und Petersilie gewürzt ein echter Hit zur Gartenparty oder beim Picknick im Park. Dazu gibt’s leckeren Kartoffelsalat.
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Rezepte
Hähnchenoberkeule mit Avocado und Limetten-Pinienkernpesto
Die Grillsaison ist offiziell eröffnet und wir läuten sie ein mit diesem außergewöhnlichen und super leckeren Gericht! Probieren Sie die feurig marinierten Hähnchenkeulen zum fruchtigen Pesto. Guten Appetit!
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Rezepte
Elegant: Brathähnchenfleisch in fruchtigem Dressing und Couscous
Hähnchenfleisch kommt bei uns heute besonders fruchtig und erfrischend daher. Wir läuten den Frühling und Sommer mit einem gesunden und gleichzeitig leckeren Gericht ein, das ganz einfach nach zu kochen ist!
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Rezepte
Mediterraner Bulgursalat mit getrockneten Tomaten
Ob als lecker-leichte Mahlzeit zwischendurch oder als Beilage für die Grill-Party - mit dem mediterranen Bulgursalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen kommt Sommer-Feeling und Lust auf Italien auf. Das Rezept für Sommer-Feeling gibt's hier.
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Rezepte
Hähnchenbrustfilet im Pergament mit Koriander-Pesto
Hähnchenbrustfilet und Pesto sind ein wahres Dreamteam: Denn durch das im Pesto enthaltene Öl gelangt das würzige Aroma besonders gut in das milde Fleisch. Ein saftig zarter Hochgenuss.
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Rezepte
Lammkarree mit Knoblauch-Gemüse
Saftig und ein echter Hit zum Osterfest: Unsere feinen Osterbraten sind ein wahrer Hochgenuss. Unser Rezept für Lammkarree mit Knoblauch-Gemüse werden Sie lieben.
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Rezepte
Frisch und gesund: Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
Der Frühling ist da! Und mit ihm verabschieden wir uns von üppigen Sahnesaucen und setzen stattdessen auf frische und gesunde Mahlzeiten. Wir starten mit einem Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa.
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Rezepte
Schmorhähnchen mit Fenchel, Zitrone & Senfmayonnaise
Dieses einfache aber äußerst kreative und raffinierte Ofengericht wandert nach kurzer Schnippelarbeit aufs Blech oder in die Form ... und dann nichts wie ab damit in den Ofen. Minimaler Aufwand für maximalen Genuss!
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Rezepte
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