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Kochen
Die Spezialität aus Italien
Gefüllte Schinken-Salbei-Schnitzel
Überbackene Zwiebelsuppe
Oh là là, der Herbst schmeckt très bien! Unsere Zwiebelsuppe wird nach französischer Art mit herzhaftem Käse überbacken. Lassen Sie sich den Herbst schmecken. Denn die goldene Jahreszeit hält alle Zutaten für echtes Soulfood bereit.
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Rezepte
Dorschfilets mit Senfsoße
Heute gibt's bei uns Fisch – und zwar Mecklenburg-Style. Die Dorschfilets werden mit einer würzigen Panade lecker knusprig. Die Senfsoße rundet das Fischgericht perfekt ab. Dazu wird ein frischer Gurkensalat gereicht.
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Rezepte
Brathähnchen mit fruchtigem Dressing und Couscous
Hähnchenfleisch kommt bei uns heute besonders fruchtig und erfrischend daher. Wir läuten den Frühling und Sommer mit einem gesunden und gleichzeitig leckeren Gericht ein, das ganz einfach nach zu kochen ist!
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Rezepte
Pasta-Gerichte, die glücklich machen
Ob als Auflauf, Salat oder Lasagne: Pasta macht einfach glücklich. Wer aber dennoch mal einen leichten Tag einlegen will, der probiert unsere leckere Zoodle-Pasta. Und für ein heißes Date servieren wir ebenso heiße Pasta!
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Rezepte
Schnelles Pfannengericht mit Porree, Hackbällchen & Linsengemüse
Wenn es draußen ungemütlich ist, wärmt uns echtes Soul-Food von innen. Schnell gemacht und einfach lecker ist das Pfannengericht mit Porree, Hackbällchen und Linsengemüse. Das Rezept gibt's hier.
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Rezepte
Kalbsrouladen mit Kürbisfüllung
Leckeres Herbstgemüse trifft deftige Kalbsrouladen: Eine unschlagbare Kombi, jetzt, wo es langsam kühler wird und wir uns von innen mit richtig gutem essen wärmen wollen. So heißen wir den Herbst mit herzhaften Kalbsrouladen und Kürbis willkommen.
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Rezepte
One Pot Ofenhähnchen mit Kartoffeln und Mandeltopping
Geringer Aufwand, tolles Ergebnis: Beim One Pot Ofenhähnchen werden einfach alle Zutaten in einen Topf geworfen – nun ja, in diesem Fall in einen Bräter. Ab in den Ofen damit und fertig ist das leckere Geflügel-Gericht.
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Rezepte
Vegetarisches Rezept: Avocado French Toast
Ob im Salat, in der Bowl oder überbacken – die grüne Frucht aus der Familie der Lorbeergewächse ist ein echtes Allround-Talent. Unser vegetarisches Rezept für leckeres Avocado French Toast sollten echte Avocado-Fans auf jeden Fall ausprobieren.
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Rezepte
Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit frischem Knoblauchbrot
Kaum zu glauben, dass bald wieder Herbst ist. Wenn die Temperaturen langsam sinken, hält uns echtes Soul Food von innen und außen warm. Unsere leckere Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit frischem Knoblauchbrot hilft garantiert gegen den Herbst-Blues.
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Rezepte
Kohlgerichte: Leckere Heilkraft aus dem Kochtopf
Lange Zeit galt das Gemüse als Arme-Leute-Essen oder unspektakuläre Beilage zum Sonntagsbraten – jetzt erfährt die Kohlgemüse-Truppe als Medizin aus dem Kochtopf ein großes Comeback auf unseren Tellern. Unsere Lieblingsrezepte gibt's hier.
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Rezepte
Klassiker: Polnischer Eintopf (Bigos)
Jetzt ist Kohlzeit – wir bereiten daraus Bigos zu, ein polnisches Nationalgericht. Neben Kohl gehören vor allem Schweinefleisch, Sauerkraut und Majoran in den Eintopf. Wie Sie den Klassiker zubereiten, verraten wir hier. Zum Rezept!
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Rezepte
Risotto mit grünem gebratenem Gemüse und Parmesanchips
Grüner Spargel ist im Trend. Zwar hat auch er von April bis Ende Juni Saison, doch mittlerweile ist er fast das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich. Im Winter kann der grüne Spargel gut durch Schwarzwurzeln oder Zuckerschoten ersetzt werden.
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Rezepte
Erfrischende Sommersuppe: Pikante Curry-Gazpacho
Keine Lust auf immer nur Salat? Wenn die Temperaturen steigen, fehlen uns manchmal die Ideen für frisches und vor allem erfrischendes Essen. Wie wär’s denn mal mit einer kalten Suppe? Dann probieren Sie doch mal unser Rezept für Curry-Gazpacho.
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Rezepte
Fischrezept: Matjes zu Kartoffel-Bohnen-Salat
Sommerzeit ist Matjeszeit. Anlässlich des 11. Helbing-Matjes-Festivals 2018 wurde dieses Rezept mit einem frischen Kartoffel-Bohnen-Salat exklusiv kreiert und modern insziniert.
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Rezepte
Brathähnchen mit Estragon und Dill
Knusprig, saftig und lecker! Sie möchten Ihre Gäste beeindrucken? Mit leckerem Bräthähnchen mit Estragon und Dill auf knackigem Gemüse-pot-au-feu gelingt Ihnen das garantiert. Das Rezept dafür finden Sie hier.
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Rezepte
Hähnchenkeulen mit Brombeerlack und geschmorten Zwiebeln
Vorbei die Zeiten, als nur Würstchen und Kottelet auf den Grill kamen. Mittlerweile kommen auch echte Gourmets und 5-Sterne-Griller beim Kochen auf dem offenen Feuer auf ihre Kosten. Zum Beispiel mit diesem Rezept
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Rezepte
Grillrezept: Edle Fischspieße mit Kartoffelsalat
Wir genießen die Grill-Saison in vollen Zügen. Mit tollen Grillrezepten bringt das Picknick im Park oder das Barbecue im Garten gleich noch mehr Spaß. Wie wäre es denn mal mit Edelfisch-Spießen vom Grill? Dazu reichen wir leckeren Kartoffelsalat.
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Rezepte
Grill-Rezept: Puten-Sosatie auf Minz Couscous
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und wir verbringen wieder am liebsten Zeit im Freien. Und auch die Küche wird im Sommer nach draußen verlegt. Deshalb kommt hier unser Grillrezept für Puten-Sosatie mit Speck und Aprikosen auf Minz Couscous
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Rezepte
Greek-Style Bowl mit Hähnchenbrust, Oliven und Feta
Bowl-Gerichte sind voll im Trend. Was dahinter steckt? Gesunde Zutaten und Superfoods werden liebevoll und farbenfroh in einer Schüssel angerichtet. Sieht toll aus und schmeckt herrlich frisch. Mit diesem Bowl-Rezept träumen wir uns nach Griechenland.
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Rezepte
Spargel mit Schnitzel und Sauce Hollandaise
Jetzt ist Spargelsaison – genießen Sie unser Lieblingsgemüse mit paniertem Schnitzel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln. Dieses klassische Rezept schmeckt sonntags mit der ganzen Familie und überzeugt auch ihre Gäste. Guten Appetit!
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Rezepte
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Leicht beschwipst und super saftig macht uns dieses süße Prachtstück mit jedem Bissen Lust auf mehr!
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