Deftige Speckknödel: Winterrezept von Bäuerin Annemarie Kaserer

Rezept für 12 Knödel

Deftige Speckknödel: Winterrezept von Bäuerin Annemarie Kaserer
Zutaten
1kgKnödelbrot (schnittfestes Weißbrot)
200gSpeck
Bund1frischen Schnittlauch
¾ lMilch
8Freilandeier
etwas Olivenöl
Salz
2ELWeizenmehl

Deftig-herzhaft - so mögen wir Knödel am liebsten. Bäuerin Annemarie Kaserer vom Hofschank Niedermair in Kastelbell-Tschars/Vinschgau verrät uns ihr Lieblingsrezept für die südtiroler Speckknödel.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4