Erfrischende Sommersuppe: Pikante Curry-Gazpacho

Rezept für 4 Personen

Nährwerte
pro Portion
GDA iDie Richtlinie für die tägliche Aufnahme (GDA) basiert auf einer durchschnittlichen Ernährung von täglich 2.000 Kalorien.
Brennwert
633,0 kcal
2.648,5 kJ
32 %
Fett
12,0 g
17 %
Kohlenhydrate
7,0 g
3 %
Eiweiß
3,0 g
6 %
Zubereitungszeit 15 Minuten, 60 Minuten Ruhezeit
Erfrischende Sommersuppe: Pikante Curry-Gazpacho
Zutaten
1Salatgurke
1rote Paprika
4reife Tomaten
1frische Knoblauchzehe
1Zweig Basilikum
1GlasArrabbiata Tomatensauce (z. B. von Naturata)
2-3TLMadras Curry
3ELOlivenöl
150mlWasser
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz
1-2TLAceto Balsamico di Modena

Keine Lust auf immer nur Salat? Wenn die Temperaturen steigen, fehlen uns manchmal die Ideen für frisches und vor allem erfrischendes Essen. Wie wär’s denn mal mit einer kalten Suppe? Dann probieren Sie doch mal unser Rezept für die lecker-würzige Curry-Gazpacho mit orientalischer Note.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3