Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen

Rezept für 4 Personen

Nährwerte
pro Portion
GDA iDie Richtlinie für die tägliche Aufnahme (GDA) basiert auf einer durchschnittlichen Ernährung von täglich 2.000 Kalorien.
Brennwert
493,0 kcal
2.062,7 kJ
25 %
Fett
12,0 g
17 %
Kohlenhydrate
47,0 g
17 %
Eiweiß
48,0 g
96 %
Zubereitungszeit 40
Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
Zutaten
650gHähnchenbrust
500gMangold
1HandvollKirschtomaten
1Handvollkleine, gelbe Tomaten
1StückPaprika
220gReis
50gCashewkerne
1StückZwiebel
1ELRapsöl
2StückKnoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskat, Chiliflocken

Warum mit den guten Vorsätzen bis zum neuen Jahr warten? Wir starten schon jetzt, damit Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen und Co. sich nicht unnötig auf unseren Hüften ansiedeln. Wir beginnen mit einem leckeren und gesunden Geflügel-Klassiker mit Saisongemüse!

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5