Hamburger National: Schweinenacken mit Steckrüben

Rezept für 6 Personen

Hamburger National: Schweinenacken mit Steckrüben
Zutaten
600gSchweinenacken
ca. 2lFleischbrühe
5Pimentkörner
2Lorbeerblätter
5Gewürznelken
5Pfefferkörner
600gSteckrüben
600gKartoffeln
2Zwiebeln
100gRäucherspeck
Schweineschmalz
1TLgetr. Majoran
Salz
Pfeffer
Petersilie

Das ist echt norddeutsche Küche: In Hamburg ist Eintopf mit Schweinenacken und Steckrüben ein Klassiker. Kein Wunder, dass das herzhafte Gericht auch Hamburger National genannt wird.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5