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Küchen-Tipps
Clevere Haushaltstricks
Was Küchenschwämme alles können
Backrezepte umrechnen auf alle Größen
Sie möchten Ihren Lieblingskuchen für die große Runde backen? So lassen sich Backrezepte umrechnen.
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Rezepte
Die perfekte Panade: Wie Schnitzel & Co. richtig knusprig werden
Fleisch, Geflügel oder Fisch, ja sogar Gemüse - alle werden durch eine zarte Knusperkruste zum Leckerbissen. Damit die Panade auch schön knusprig und goldbraun wird, gibt es ein paar kleine Tricks zu beachten.
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Rezepte
Kaffeesucht: Macht Koffein wirklich süchtig?
Mit jährlich 162 Litern pro Kopf ist Kaffee pro Kopf das Lieblingsgetränk der Deutschen. Aber: Was löst das Kultgetränk im Körper eigentlich aus und kann man wirklich von Kaffee süchtig werden?
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Rezepte
Backen leicht gemacht: 10 Tipps für gutes Gelingen
Backen ist keine Kunst. Dennoch braucht es teilweise ein paar Tricks und praktisches Zubehör, damit Kuchen, Muffins und Co. sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Wir haben Informatives von Rührteig bis Biskuit sowie raffinierte Tipps
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Rezepte
4 Tricks mit Muffinförmchen
Beim Backen sind sie sehr praktisch, doch Muffinförmchen haben noch mehr drauf, als uns den Verzehr leckerer Küchlein zu erleichtern. Diese vier praktischen Tricks, wie Sie Muffinförmchen einsetzen können, werden Sie überraschen.
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Rezepte
Perfekt bridieren: Fleisch zubereiten mit Küchengarn
Für die Zubereitung von saftigen Braten und anderen Fleisch- oder Fischgerichten wird oft das Bridieren empfohlen. Wie Sie Fleisch zubereiten mit Hilfe des Bridierens, erklären wir Ihnen Schritt für Schritt.
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Rezepte
Naschkatzen aufgepasst: Toffifee-Likör selbst gemacht
Haselnuss, Nougatcreme, Karamell und Schokolade — das klingt nicht nur verführerisch gut, das schmeckt auch so. Wer Toffifee kennt, der liebt es! Auch als Likör macht sich die Süßigkeit nur allzu gut...
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Rezepte
Nutella ohne Zucker selber machen: So geht's
Hach, wer liebt die leckere Nuss-Nougat-Schokocreme nicht? Ob auf Brot, auf einem Crêpe, auf einem Pfannkuchen, einem süßen Milchbrötchen oder ganz einfach vom Löffel — wir stehen auf Nutella! So einfach lässt sich die Leckerei selber machen.
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Rezepte
Soßen-Klassiker selbstgemacht: Rezepte für Ketchup, Mayo & Senf
Ob Ketchup, Mayo oder Senf - wir machen unsere Lieblingssoßen jetzt einfach selber! Warum? Weil nichts leichter ist als das. Und weil man die Liebe schmeckt, mit der alles zubereitet wurde. Rezepte für hausgemachten Ketchup, Mayonnaise und Senf
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Rezepte
Backblech mit Hausmitteln reinigen: Die besten Tipps
Jeder kennt das Problem: eingebrannte Essenreste, die vom letzten Backen auf dem Backbleck kleben geblieben sind und nun nicht mehr abgehen wollen. Das ist aber noch lange kein Grund, ein neues Backblech zu kaufen. Wir zeigen Ihnen, mit welchen Hausmittel
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Rezepte
Clevere Haushaltstricks mit Backpulver
Aus der Küche ist es nicht wegzudenken, und kommt bei vielen Backrezepten zum Einsatz. Dass Backpulver aber weitaus mehr kann, als Kuchen aufgehen lassen und auch im Haushalt äußerst hilfreich ist, beweisen unsere schlauen Küchentipps mit Backpulver.
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Rezepte
Herbstgemüse und -obst: Das hat jetzt Saison
Dass es draußen langsam kälter und ungemütlicher wird, stört uns überhaupt nicht. Denn der Herbst bringt nicht nur tolle Inspirationen für Deko mit sich, sondern auch leckeres Herbstgemüse und -obst. Diese Sorten haben jetzt Saison.
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Rezepte
Ceranfeld reinigen: So glänzt das Kochfeld wieder
Cerankochfelder findet man in den meisten deutschen Haushalten. Diese Kochfläche sieht edel aus – aber leider nur, wenn sie blitzblank ist und glänzt. Mit diesen Pflege-Tipps lässt sich das Ceranfeld leicht reinigen und bleibt auch bei häufiger Nutzung
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Rezepte
Kalkflecken entfernen: So geht’s am besten
Ganz vermeiden, können wir Kalkbildung leider nicht. Denn überall dort, wo Küchengeräte, Armaturen & Co. mit Wasser in Kontakt kommen, macht er sich schnell breit. Wie kann man ganz einfach Kalkflecken entfernen? Diese Tipps helfen weiter.
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Rezepte
7 Lebensmittel, die man nicht erneut aufwärmen sollte
Aufgewärmtes schmeckt nicht? Stimmt nicht. Denn die Suppe oder das Gulasch vom Vortag beim zweiten Verzehr ganz hervorragend munden. Aber wie oft darf man Lebensmittel eigentlich aufwärmen und wann wird es bedenklich?
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Rezepte
Das Kartoffel-ABC: Von Adretta bis Sieglinde
Selbst wenn sich die tollen Knollen auf den ersten Blick recht ähnlich sehen - jede Sorte hat ihre unverwechselbaren Eigenschaften. Wie Kartoffeln sich in ihren Kocheigenschafte unterscheiden und drei tolle Grundrezepte, lesen Sie hier.
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Rezepte
Wir lieben Oliven: Interessante Fakten und leckere Rezepte
Über 100 verschiedene Sorten von Oliven soll es geben. Und die unterscheiden sich nicht nur in der Farbe. Wir verraten Ihnen ein paar spannende Fakten zu den mediterranen Steinfrüchten sowie leckere Oliven-Rezepte.
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Rezepte
Küchentrick: Kochen und Backen ohne Waage
Sie möchten backen oder ein Dessert zaubern, haben aber gerade keine Küchenwaage zur Hand? Kein Problem, mit Tasse und Esslöffel klappt es auch. Von Zucker über Reis bis hin zu Nüssen - mit dieser Liste können Sie ganz einfach Zutaten ohne Waage messen.
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Rezepte
Was tun, wenn die Spülmaschine riecht?
Wenn die Spülmaschine riecht, ist das nicht nur unangenehm für die Nase, es kann auch zum hygienischen Problem werden. Zum Glück können wir mit ein paar Tipps vorbeugen. Lesen Sie jetzt fünf Tricks, mit denen der Mief garantiert keine Chance mehr hat.
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Rezepte
Garmethoden im Check: Gesund genießen leicht gemacht
Es gibt zahlreiche Varianten zum Zubereiten von Gemüse. Doch bei vielen von ihnen gehen wertvolle Vitamine verloren. Bei schonenden Garmethoden bleiben sie erhalten. Die besten Garmethoden für Gemüse:
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Die Festtage können kommen
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