Küchen-Tipps
Trick 17: Was Frischhaltefolie alles kann
Frischhaltefolie ist ein echtes Multitalent in der Küche und im Haushalt. Entdecken Sie praktische Tricks zum Schutz von Tiefgekühltem, zur Weinrettung und vielem mehr.
Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im Juni?
Im Juni sprießt regionales Obst und Gemüse in Hülle und Fülle: Von Beeren über Kirschen bis zu frischem Blattgemüse und Salaten – entdecke, welche heimischen Schätze jetzt Saison haben.
Geniale Multitalente: Küchenmaschinen im Test
Küchenmaschinen sind vielseitige Helfer, die mehrere Einzelgeräte ersetzen und Zeit sparen. Erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf achten sollten und welche Hersteller überzeugen.
Backtipp: Muffins ganz leicht aus der Form lösen
Mit einem einfachen Backpapier-Trick lösen sich Muffins mühelos aus der Form – ohne Kratzen, Brechen oder rohe Gewalt. Wir zeigen dir, wie es funktioniert.
Perfekt bridieren: Fleisch zubereiten mit Küchengarn
Bridieren ist eine klassische Kochtechnik, um Fleisch und Geflügel beim Garen in Form zu halten. Mit Küchengarn umwickelt, braten sie gleichmäßig an und bleiben saftig.
Spargel perfekt zubereiten: So geht’s
Spargel richtig zubereiten ist einfach: Enden abschneiden, schälen und in Zitronenwasser garen. Entdecke klassische und kreative Serviervorschläge.
Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im Mai?
Im Mai startet die Saison für Erdbeeren, Heidelbeeren und frischen Spargel. Entdecken Sie, welche regionalen Obst- und Gemüsesorten jetzt auf dem Markt sind.
Das Kartoffel-ABC: Eigenschaften, Verwendung und drei leckere Grundrezepte
Entdecke die Vielfalt der Kartoffelsorten: Von mehligkochend bis festkochend – wir zeigen dir, welche Sorte sich für Püree, Pommes oder Salat eignet, und präsentieren drei leckere Grundrezepte.
Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im April?
Im April sprießt regionales Gemüse aus deutschen Böden: Von Spargel über Brokkoli bis Mangold – entdecken Sie die saisonale Vielfalt für Ihren Teller.
Nutella ohne Zucker: So einfach ist die Leckerei selber zu machen
Nutella muss nicht ungesund sein: Mit nur wenigen Zutaten wie Haselnüssen, Kakaopulver und Agavendicksaft zaubern Sie eine leckere zuckerfreie Schokocreme ganz einfach selbst.
Saisonkalender Obst und Gemüse: Welche heimischen Produkte bekomme ich im März?
Im März gibt es regionales Gemüse wie Lauch, Spinat und Rosenkohl frisch vom Bauern. Lagerware und saisonale Rezepte machen die noch kalte Jahreszeit kulinarisch interessant.
Cleverer Küchentipp: Was Orangenschale alles kann
Orangenschalen sind zu schade für den Müll: Mit ihnen lassen sich Edelstahl polieren, Geschirr duften und unangenehme Gerüche beseitigen. Wir zeigen dir die besten Tricks.