Küchen-Tipps
10 Tipps und Tricks rund um das Ei
Vom perfekten Kochen bis zur richtigen Lagerung: Entdecke praktische Tipps und Tricks rund um das Ei, die deine Küche erleichtern.
Aber bitte mit Soße! 4 einfache Rezepte
Vier klassische Soßen-Rezepte für jeden Geschmack: von der cremigen Béchamel über die würzige Bratensoße bis zur feinen Hollandaise und Champignon-Rahmsoße.
Kartoffeln schälen in Rekordzeit
Mit dem richtigen Sparschäler und cleveren Tricks schälen Sie Kartoffeln blitzschnell – ob roh oder gekocht. Wir zeigen Ihnen die effizientesten Techniken.
Frischer Fisch: Das sind die Qualitätsmerkmale
Klare Augen, rote Kiemen und kein Fischgeruch – so erkennen Sie frischen Fisch. Erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf achten sollten und welche Fangmethoden wirklich nachhaltig sind.
Was taugen unsere Bio-Siegel?
Bio-Siegel kennzeichnen Produkte ohne chemische Spritzmittel und Gen-Technik. Doch es gibt große Unterschiede zwischen staatlichen und strengeren Verbands-Siegeln wie Demeter oder Bioland.
Backrezepte umrechnen: So funktioniert es ganz einfach
Mit unserer praktischen Umrechnungstabelle passen Sie Backrezepte an verschiedene Formgrößen an. Multiplizieren Sie alle Zutaten mit dem entsprechenden Faktor – so gelingt jeder Kuchen.