Так свежекупленная вишня сохранится дольше:

Оставьте плодоножку

Зеленая плодоножка вишни позволяет ей дольше оставаться свежей и сочной, поскольку она продолжает снабжать косточковые плоды влагой. Если плодоножка уже удалена, бактерии и грибки могут быстрее проникнуть в мякоть плода через открытое пространство и вызвать, например, плесень.Поэтому, покупая вишню, всегда убеждайтесь, что плодоножка все еще прикреплена. Она также должна выглядеть как можно более зеленой и гладкой.

Всегда извлекайте вишню из упаковки

Правильное хранение существенно влияет на срок годности вишни. Часто плоды продаются в пластиковой миске или полиэтиленовом пакете, который следует сразу же снять. Причина в том, что в пластиковой упаковке слишком влажный климат.

Совет: Храните вишню в банке, выстланной кухонной бумагой. Бумага впитывает лишнюю влагу, которая может привести к появлению плесени. В холодильнике вишня будет храниться около двух-трех дней.

>> Попробуйте рассыпчатый торт с вишнями и шоколадной посыпкой.

Мойте вишню перед едой

Мы часто моем вишню, как только достаем ее из упаковки. Однако этого делать не следует, а лучше мыть ее непосредственно перед едой. Хотя мытье удаляет остатки химикатов, бактерии и грязь, оно также разрушает естественную защитную оболочку плодов. Поэтому фрукты дольше остаются свежими, если мыть их перед едой.

Консервирование или замораживание

Если после окончания сезона вишни вам захочется полакомиться фруктами, рекомендуем их законсервировать. Замораживание - еще один способ сохранить вишню надолго. Для этого разложите плоды по порциям в пакеты для заморозки и положите их в морозильную камеру.

Совет: Оставьте косточку в плодах перед замораживанием, чтобы вишня потеряла меньше жидкости. Кроме того, косточку гораздо легче удалить из полузамороженных плодов.

Также вкусно:
Веганский клубничный крамбл
Вишневый тарт "Амареттини

Дата: 11.07.2020
Автор: Илька-Мария Хагенбюхер