Приготовьте собственное низкоуглеводное тесто для пиццы

Наша пицца должна быть суперхрустящей и тонкой, а если она еще и с низким содержанием углеводов - тем лучше! Мы покажем вам три варианта низкоуглеводного теста для пиццы, которые гарантированно не содержат глютена и гораздо полезнее классического.

Low-Carb-Pizzateig lässt sich ganz einfach selbst machen.© adobestock
Низкоуглеводное и безглютеновое тесто для пиццы очень легко приготовить самостоятельно.

Низкоуглеводное тесто для пиццы с цветной капустой

Мелко натрите 250 г цветной капусты. Смешайте с 2 яйцами, 135 гр. Сыра, немного соли. Выложите круглую форму на бумагу для выпечки, выпекайте при 180 градусах (электрическая) в течение 20 минут. Сверху украсьте по желанию и выпекайте еще 10 минут.

Низкоуглеводное тесто для пиццы с кварком

Смешайте 60 г кварка, 1 яйцо, 60 г сыра. сыра. Выложите круглую форму на бумагу для выпечки и выпекайте при 180 градусах (электрическая) в течение 10-15 минут. Взбейте вместе 3 ст. л. томатного пюре, 1-2 ст. л. воды и нанесите сверху кисточкой. Выпекайте еще 15 минут. Начинка.

Низкоуглеводное тесто для пиццы с миндальной мукой

Взбейте вместе 100 г сливочного сыра, 2 яйца, 2 ст. л. миндальной муки, по 1 щепотке пекарского порошка, соли и перца. Выложите круглую форму на бумагу для выпечки, выпекайте при 180 градусах (электрическая) в течение 20 минут. Переверните, проткните несколько раз, смажьте томатным пюре. Сверху намажьте томатным пюре и выпекайте еще 10 минут.

Выбор начинки для пиццы

Люди, следящие за фигурой, предпочитают класть на основу пиццы много овощей, а после выпечки - ракету, нежирную ветчину или тунец. Сыр, напротив, добавляется редко.