Витамин B12: передозировка может увеличить риск развития рака

До сих пор считалось, что передозировка водорастворимых витаминов, таких как B12, невозможна - если их слишком много, организм выводит их из организма. Немецкое общество питания (DGE) также недавно повысило свои рекомендации по потреблению B12. Однако международное сравнительное исследование показало, что длительная передозировка B12 повышает риск развития рака легких, особенно у курильщиков. Так сколько же оптимально?

53 Prozent der B12-Mängel liegen an einer schlechten Aufnahme im Darm© iStock
Контролируемое потребление: 53 процента случаев дефицита B12 связаны с плохим всасыванием в кишечнике

Суточная потребность в витамине B12

По данным DGE, взрослым необходимо четыре микрограмма B12 в день - столько, сколько содержится в 200 граммах говядины. Однако это количество лишь покрывает потребности молодой здоровой женщины. Тем, кто хронически болен, подвержен стрессам, пьет или курит, требуется значительно больше. Веганы должны обязательно принимать этот витамин, поскольку он содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения.

Анализ крови показывает потребность в витамине

Личную потребность в витамине может определить врач - лучше всего по показателю "Холо-ТС" в крови. Если этот показатель находится в нижней половине лабораторной нормы, вам следует принимать B12 или делать инъекции. Ежегодные проверки важны для того, чтобы не допустить значительного превышения верхней границы нормы в долгосрочной перспективе. Это также минимизирует риск развития рака.