Spargel mit Kartoffelschmarrn

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 60 Min.
Spargel mit Kartoffelschmarrn
Zutaten
1Kgweißer Spargel
20GrammButterschmalz
4Eier
160Grammmehligkochende Kartoffeln
125mlMilch
100GrammMehl
0Muskat
0Salz
4ZweigePetersilie
1ELgehackte Petersilie
250GrammSchinkenwürfel
0Zucker
50GrammButter
0Pfeffer
1ELgehackter Kerbel

Mit Kräutern aromatisch gewürzt ist der pikante Pfannkuchen eine richtig tolle Beilage

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Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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