Bu belirtiler nispeten spesifik olmasalar bile demir eksikliğinin belirtileri olabilirler. Son olarak, biz kadınlar demir eksikliğinden sıklıkla etkileniriz. Bunun nedeni adet dönemindeki kan kaybıdır ve bu da demir rezervlerimize saldırır.
Demir eksikliğiniz varsa yapmanız gerekenler
Demir eksikliği teşhisi konulursa, her zaman bir doktora danışmalısınız. Sadece profesyonel bir değerlendirme, uygun demir takviyesi almanızı ve aşırı doz riskinin olmamasını sağlayacaktır.
Doktor öncelikle hemoglobin ve ferritin düzeylerinizi belirlemek için temel teşkil eden bir kan sayımı yapacaktır. Hemoglobin değeri kanınızdaki demir seviyesinin çok düşük olup olmadığı hakkında bilgi verirken, ferritin değeri vücudunuzdaki demir depolarının ne kadar dolu olduğu hakkında sonuç çıkarılmasını sağlar.
Hamile kalmak istiyorsanız jinekoloğunuza da danışmalısınız. Bu önemlidir çünkü sizin ve çocuğunuzun sadece hamilelik sırasında değil emzirme döneminde de çok fazla demire ihtiyacı vardır.
Demir eksikliği için doğru diyet
Ancak demir eksikliğinin tedavisi ve önlenmesi sadece kadınlar için önemli değildir. İster erkek ister kadın, ister yetişkin ister çocuk olsun: önemli bir eser element olan demirin yeterli miktarda alınması dengeli ve sağlıklı beslenmenin temel bir parçasıdır. Hem önleyici bir tedbir olarak hem de demir eksikliğinin tedavisinde önemlidir.
Ancak bir kişi gerçekte ne kadar demir tüketmelidir? Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) önerileri bu konuda yardımcı olmaktadır; buna göre çocuklar günde 8 ila 10 miligram, ergenler ve yetişkinler ise 10 ila 15 miligram demir tüketmelidir. Hamile kadınlar için 30 miligram ve emziren anneler için 20 miligram kılavuzdur.
Vejetaryen ya da vegan beslenmediğiniz sürece, et ve balıktan bol miktarda demir almak nispeten kolaydır. Ancak, çoğu zaman olduğu gibi, her şey kalitesine bağlıdır. Yağlı domuz eti iyi bir seçim değildir, bunun yerine yağsız sığır etini tercih etmelisiniz. En iyi demir kaynakları da dana böbreği ve karaciğeridir, ancak hamile kadınlar sakatattan kaçınmalıdır. Ancak, bu sizin için çok ağır bir diyetse, o zaman derin deniz karidesleri, midye ve saithe doğru seçimdir.
Vejetaryenler ve veganlar için de demir açısından zengin geniş bir gıda yelpazesi bulunmaktadır. Bunlar arasında yeşil sebzeler, birçok meyve türü ve mantar bulunmaktadır. Tofu, karabuğday ve darı gevreği gibi bakliyat ve kuru meyveler de yüksek demir içerikleriyle puan toplayabilir. Tamamen bitki bazlı besleniyorsanız, demir emilimini artırdığı için C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmek de iyi olacaktır.
Demir eksikliği için tarif fikirleri
Demir eksikliğine yönelik birçok farklı tarif, demir açısından zengin bir diyetin ne kadar çeşitli olabileceğini göstermektedir. Birkaç dilim pancar üzerinde servis edilen tütsülenmiş bir alabalığın hazırlanması kolaydır ancak harika bir etkisi vardır. Yumuşak sığır filetosu şeritleri ile renkli bir salata da hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve son derece lezzetlidir. Salatanızın marul veya nohut gibi demir açısından zengin sebzeler içerdiğinden emin olun.
Doyurucu bir yemekten hoşlanıyorsanız, klasik bir dana roulade veya Macar dana gulaşı iyi bir seçimdir. Özel bir öğle yemeği tercih edenler için ızgara bile yapabileceğiniz istiridyeleri öneriyoruz. Buğday kepeği bazlı ekmekle birlikte yağlı sardalya veya doyurucu bir mercimek salatası demir açısından zengin bir akşam yemeğidir; tofu, siyah salsify veya ıspanak içeren tüm tarifler vejetaryenleri memnun edecektir.
Bitki bazlı beslenmeyi tercih ediyorsanız, sabahları yulaf ezmesi doğru seçimdir. Taze meyveli lezzetli bir yulaf lapası sadece hızlı bir şekilde hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda sizi doyurur ve mutlu eder. Demir açısından zengin bir atıştırmalık istiyorsanız, en iyisi kuruyemiş ve tohumları tercih etmektir. Badem, kabak ve çam fıstığının yanı sıra fındık ve ceviz de yüksek demir değerine sahiptir.