Gıda birleştirme: arkasında ne var?

Besin birleştirme ilkesi 20. yüzyılın başında New York'lu doktor William Howard Hay tarafından ortaya atılmıştır ve bugün hala çok popülerdir. Bu prensibe göre, genel olarak diyetten neredeyse hiçbir şey çıkarılmamalıdır; öğünler sadece karbonhidrat veya protein içeren gıdalar içermelidir. Miktar ve enerji değerleri kısıtlanmamaktadır.

Hay'in teorisine göre, insanlar protein ve karbonhidratların birlikte alımını sindiremezler ve bu da vücudun asitlenmesine yol açar. Bunun diyabet, yüksek tansiyon, obezite ve hatta kalp hastalığı gibi sağlık sonuçları olabilir.

Bu teori artık bilimsel olarak çürütülmüştür. Bununla birlikte, diyet değişikliğinin olumlu etkileri de vardır. Örneğin, gıda birleştirme teorisinin takipçileri olası kilo kaybının yanı sıra gastrointestinal fonksiyon ve bağırsak hareketlerinde iyileşmeden söz etmektedir.

Gıda kombinasyonu nasıl çalışır?

Besin birleştirme diyeti sabah ve akşam karbonhidrat içeren gıdaların, öğle yemeğinde ise protein içeren gıdaların tüketilmesini önermektedir. Yenebilecek nötr gıdalar arasında sebze, salata, avokado, katı ve sıvı yağlar, bazı süt ürünleri (yağ içeriği %60'ın üzerinde), mantar, yaban mersini ve kavun yer almaktadır.

Protein içeren gıdalar grubu şunları içerir Et, balık, deniz ürünleri, peynir, soya ürünleri, çoğu meyve ve kuruyemiş, yumurta ve süt ürünleri (yağ içeriği %50'den az).

Karbonhidrat grubu ekmek, buğday unu ürünleri, kekler, makarna, patates, pirinç, şeker ve muzu içerir.

Ancak bu diyet tamamen karbonhidratsız değildir. Hay'e göre bakliyat, kuruyemiş vb. hem karbonhidrat hem de protein içerdikleri için uygun gıdalar değildir. Ancak bilimsel olarak konuşmak gerekirse, Hay'in dahil ettiği patates ve tahıllar da bu tür yiyeceklere aittir.

Gıda kombinasyonu ile kilo vermek?

Her durumda, gıda birleştirme diyetinin lehine olan bir şey, diyetinizle bilinçli bir şekilde ilgilenmeniz ve cips, hamburger veya makarna gibi şişmanlatıcı yiyeceklerin menüden çıkarılmasıdır. Öğünler ayrıca ağırlıklı olarak sebze, salata veya meyveden oluşması gerektiğinden, kendiliğinden daha sağlıklıdır. Bu nedenle, diyetteki bu uzun vadeli değişiklikle kilo kaybı da gerçekten mümkündür.

Bu da ilginizi çekebilir:

Zayıflama hapları ile kilo vermek - Arkasında ne var?
Hızlı diyet: Kısa sürede beş kilo vermenin 20 yolu
Sağlıklı kilo verin: Mükemmel rüya figürü için ipuçları
Sağlıklı beslenmek ve kilo vermek: 15 diyet yanılgısı
Lezzetli ve sağlıklı: yeni çorba diyeti
Doğru şekilde kilo verin: Bu diyet günahlarını bilmelisiniz