Kısıtlama: hazır yemekler

İlk olarak, "bir kez insülin, her zaman insülin" sloganı artık geçerli değildir, çünkü egzersiz, ilaç tedavisi ve hepsinden önemlisi diyet değişikliği ile bununla başarılı bir şekilde mücadele edebilirsiniz. İkinci olarak, aç kalmanıza gerek yok. Diyabet uzmanı Dr. Hari Sven Krishnan, "Sağlıklı bir diyetin tadını çıkarmak hala mümkün" diyor. "Bu küçük bir meydan okuma, ancak tüm organizmaya fayda sağlayan bir meydan okuma."

Diyetinize lif açısından zengin yulaf ekleyin

Elbette şu andan itibaren kaçınmanız gereken bazı yiyecekler var, örneğin fast food ve hazır yemekler. En iyisi kendi yemeğinizi pişirmektir. Kolza ve keten tohumu yağı, deniz balıkları, az şekerli meyve ve sebzeler içeren Akdeniz mutfağı son derece sağlıklıdır. İnsülin duyarlılığı, nispeten yüksek oranda omega-3 yağ asitleri ile iyileştirilebilir. Ayrıca liflere de odaklanmalısınız: lifler yemekten sonra kan şekeri seviyesinin yükselmesini önler.

Yulaf ezmesi günleri insülin ihtiyacını azaltmada çok etkilidir. Yulaf lapasını çilek, elma, tarçın ve vanilya posası ile renklendirebilirsiniz. Aynı zamanda ruhu da ısıtır - yulaf lapasının İngilizlerin en sevdiği kahvaltı olması boşuna değildir. Yulaflı ve kuarklı krepler gerçekten çok lezzetli - tarifi aşağıda. FUNK UHR'un önümüzdeki altı sayısında özellikle şeker hastaları için daha lezzetli tarifler bulacaksınız. Doğadan da nazik bir yardım geliyor: bir klinik çalışma, Hint jambul ağacından elde edilen özlerin kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir (örneğin Glycowohl, eczane).

İki kişilik diyabet aşçılık etkinliği kazanın

• Siz veya eşiniz diyabet hastası mısınız? Yemek pişirmekten hoşlanıyor, ancak hata yapmaktan kaçınmak için genellikle aynı şeyi mi pişiriyorsunuz?
• Usta bir aşçı olmanıza rağmen yaratıcılığınız biraz eksik mi? O zaman aşçılık etkinliğimiz sizin için doğru yer.
• Burada, bir diyabetli olarak da tadını çıkarabileceğiniz sağlıklı bir üç çeşit yemeği nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Ayrıca diğer hastalarla fikir alışverişinde bulunabilir ve uzmanlardan ipuçları alabilirsiniz.
• Etkinlik 23 Ocak'ta Hamburg Hafencity'deki SieMatic mutfak stüdyosunda gerçekleşecek. Saat 18:00'de başlayacaktır.

Nasıl katılabilirsiniz

On okurumuz bu eşsiz etkinliğe katılma fırsatına sahip. Sizi ve beraberinizdeki bir kişiyi davet ediyoruz! Trenle seyahat ve Speicherstadt'taki "Ameron" otelinde bir gecelik konaklama masrafları karşılanacaktır. Ertesi gün Hamburg'u keşfetme fırsatınız olacak.
Eğer katılmak isterseniz, aşağıdaki soruyu yanıtlayın: "Yulaf şeker hastaları için neden iyidir?"
Cevabınızı bir kartpostal ile şu adrese gönderin: Klambt Verlag, referans:
FUNK UHR KOCH-EVENT, Im Neudeck 1, 67346 Speyer - veya e-posta ile kochevent@funkuhr.de adresine gönderin.
Kapanış tarihi: 17.1.2020. Katılım koşulları için bkz. s. 88. İyi şanslar!