Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin

Keten tohumu bitkisinin saplarından giysilik kumaşlar, resim yapmak için tuvaller ve tekneler için halatlar gibi pek çok şey yapılabilir. Ve keten tohumu yağı özel bir hazinedir - tohumlardan preslenir. Başka hiçbir bitkisel yağ daha fazla omega-3 yağ asidi içermez. Bu asitler iltihaplanmayı engeller, kan pıhtılaşmasını destekler ve kan damarlarını genişletir. Kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düzenler ve böylece tromboz, kalp krizi ve felçleri önler. Beslenme uzmanlarına göre, yağ asidi kanseri bile önleyebilir. Keten tohumu yağının ruh için de iyi olduğu söylenir: Çeşitli çalışmalar, tüketiminin depresyon ve anksiyeteyi de hafiflettiğini göstermiştir.

Menopoz semptomları için keten tohumu yağı

Altın sarısı ve kıvamlı yemeklik yağ özellikle kadınlar için iyidir. Omega asitlerinin yanı sıra lignanlar da içerir. Bunlar bitki östrojenleridir - ve kadın vücudunda düşen hormon seviyelerini dengeler ve böylece kuru cilt, terleme, ruh hali değişimleri ve uyku bozuklukları gibi menopoz semptomlarına yardımcı olurlar.

Açtıktan sonra hızlıca tüketin

İyi, soğuk preslenmiş keten tohumu yağı sağlıklı gıda ve organik gıda dükkanlarından temin edilebilir. Tadı tuzlu ve cevizimsi. Ancak uzun süre dayanmaz, çabuk ekşir. Açıldıktan sonra hızlıca tüketilmelidir, bu nedenle küçük şişeler satın almak daha iyidir. En iyi buzdolabında saklanır. Hafif balık kokusu veya ekşime kokusu alır almaz kullanmayı bırakın.

Keten tohumu yağı kızartma için kullanılmamalıdır, çünkü bu toksin üretecektir. Ancak salatalarda, kabuklu patateslerde ve kuarkta harika bir tada sahiptir ve sebzelere ya da çorbalara lezzet katar.