Sağlıklı yaşam: Büyük fast food çeki

Fast food'a rağmen sağlıklı yaşam mı? Önemli olan miktar!

Hareket halindeyken açlık baş gösterdiğinde, en önemli şey hızlı ve ucuz olmaktır. Ancak daha sonra kendimize midemize tam olarak neyin girdiğini sorarız. Orada hala kaç vitamin var, hangi içerikler uzun vadede bize zarar verebilir? Beslenme uzmanları için çok fazla fast food'un sağlıksız olduğu açıktır. Bizi şişmanlatır, halsizleştirir ve ölüm riskini artırır. Doymuş yağlar, şeker ve beyaz unun ölümcül karışımı insülin seviyelerini dengesizleştirir ve daha fazlası için aşermeye yol açar. Bu bir kısır döngüdür ve "sağlıklı yaşam "dan başka bir şey değildir.

Araştırmalar gösteriyor ki: Yağ ve kalori bağışıklık sistemini değiştirir

Bonn Üniversitesi'ndeki araştırmacılar fast food'un bağışıklık sistemi üzerindeki etkisini araştırdı. Vücudun yüksek yağlı, yüksek kalorili bir diyete bakteriyel bir enfeksiyon gibi tepki verdiğini ve iltihaplanma seviyelerinin dramatik bir şekilde arttığını buldular. Özellikle sorunlu olan ise bağışıklık sisteminin kısa ve uzun vadede zayıflamasıdır. Fast food tüketimi ile diyabet, kanser ve kardiyovasküler hastalık riskinin artması arasındaki bağlantı da uzun zamandır kanıtlanmıştır.

Dikkat: sağlıksız yiyecekler beyne zarar verebilir

Zürih Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, yağ, karbonhidrat ve yoğun tatların kombinasyonu beyne bile zarar verebiliyor. Fareler deneyde sadece dört hafta kaldıktan sonra bilişsel eksikliklere sahip olmuştur. Diğer çalışmalar, fast food yiyeceklerin şekerli meşrubatlarla birlikte tüketilmesinin özellikle sakıncalı olduğunu göstermiştir. Bunlar yağ yakımını ve protein kullanımını engelleyerek kilonun daha da hızlı artmasına neden olmaktadır. Trend artık daha sağlıklı fast food yiyeceklere doğru: artık meyveli yoğurt, smoothie'ler, hazır salatalar, önceden kesilmiş meyveler var - hepsi hazır ve oldukça pahalı, ama sağlıklı da değil mi? Örneğin dilimlenmiş meyveler vitaminlerini hızla kaybeder, ancak Federal Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Ofisi'ne göre bakteri yükü genellikle çok yüksektir. Ve bu sözde sağlıklı atıştırmalıklar da sizi gerçekten doyurmaz, istekleri körükleme eğilimindedir. Geriye kalan şey, dozun zehiri oluşturduğunun farkına varmaktır. Fast food yiyecekleri ölçülü tüketin ve içeriklerine daha fazla dikkat edin.

Domuz sucuğu

Bu konuda iyi bir şey:

• Sadece hardal uzun vadede sağlığınız için zararlı değildir

Bu iyi değil:

• Çok fazla olumsuz yağ

• Sindirimi zor

• Çok fazla tuz

• Sağlıklı besinler yok

• Sosis kanser riskini artırıyor

Sonuç: Günde bir sosis tek başına pankreas kanseri riskini yüzde 19 oranında artırmaktadır. Sorusu olan var mı?

Sandviçler

İyi haber:

• Kepekli ekmekler lif içerir

• Yumurta besin içeriğini geliştirir

• Tek tek bileşenlere iyi bir genel bakış

Bu hiç iyi değil:

• Vitaminler eksik

• Yüksek yağlı, besin açısından fakir üst kaplama

• Genellikle çok fazla tuz

• Protein oranı düşük

Sonuç: Vitaminler mi? Hiçbir şey yok! Ayrıca çok elverişsiz bir karbonhidrat-yağ dengesi

Kuskus salatası

Bu konuda iyi bir şey:

• Lif oranı yüksek ve doyurucu

• Mineraller, B vitaminleri

• Nispeten taze hazırlanmış

• Otlar ve baharatlar

• Vejetaryen

Bu iyi değil:

• Atıştırmalık olarak çok büyük

• Karbonhidrat oranı yüksek

• Çok az protein

Sonuç: Bitmiş salatayı ana yemek olarak, örneğin tatlı olarak bir porsiyon taze meyve ile birleştirirseniz, gerçekten sağlıklı hale gelir.

Pizza

Bu konuda iyi bir şey:

• Mantar, ıspanak, roka, kabak, biber vb. gibi sağlıklı malzemeler.

• Taze otlar

• Domates sosu

Bu sağlıksızdır:

• Genel olarak çok fazla boş karbonhidrat, çok fazla yağ ve tuz

• Ekstra peynir, salam ve benzerleri besin dengesini daha da kötüleştirir

Sonuç: Üst kısım fark yaratır. "İyi "den "hiç iyi değil "e kadar her şey mümkündür.

Salata

Bu konuda iyi bir şey:

• Bitki liflerinde lif vardır

• Mikrop bulaşması genellikle bir sorun değildir

Bu sağlıksız:

• Önceden kesilmiş salata, taze salatadan çok daha az vitamin içerir

• Sağlıksız ekstralar nedeniyle bir kalori bombasına dönüşür

• Soslar şeker ve katkı maddeleri içerir

Sonuç: Az vitamin ve çok fazla gizli kalori için çok para. Kendiniz yapmak daha iyi.

Burger

İyi haber:

• Stiftung Warentest, birçok burgerin şaşırtıcı derecede dengeli bir besin oranına sahip olduğunu doğruladı

Bu sağlıksız:

• Neredeyse hiç vitamin yok

• Yağlı soslar ve peynir şişmanlatır

• Hamburger ekmeğindeki boş karbonhidratlar

Sonuç: Yanında salata ve su varsa (soda yok!), hamburger zaman zaman ana öğün olarak kullanılabilir.

Kebap

Bu konuda iyi olan şey:

• Lahana salatası ve çiğ sebzeler genellikle tazedir ve hala vitamin açısından zengindir

• Ucuz et ve sebzeler

• Soğan

• Acı sos mu? Kesinlikle!

Sağlıksız:

• Yağlı hazır soslar ve yüksek yağlı etler

• Beyaz, besin açısından fakir gözleme

Sonuç: Arada sırada kesinlikle iyi. Bol salata içeriyorsa, kebap nispeten dengeli bir yemektir.

Tereyağlı Pretzel

Bunun iyi yanı:

• Gizli içerik yok

• Frenk soğanı vitamin içeriğini artırır

Bu sağlıksız:

• Tuz

• Protein eksikliği var

• Beyaz un ve tereyağı boş kalori sağlar

• Her beş simitten biri alüminyumla kirlenmiş

Sonuç: Çubuk kraker sağlığınız için bir felaket değildir, ancak aşermeyi teşvik eden yüksek kalorili bir atıştırmalıktır.

Asis eriştesi

Bu konuda iyi bir şey:

• Genellikle taze sebzelerle hazırlanır

• Yumurta, yağsız tavuk veya tofu protein sağlar

Bu sağlıksızdır:

• Lezzet arttırıcılar (glutamat) iştahı arttırır

• Yağlı, tuzlu hindistan cevizi ve yer fıstığı sosları

• Sebzeden çok erişte

Sonuç: Asya yemekleri sağlıklı olabilir. Ancak, noodle box to go bunun bir örneği değildir

Suşi

Bu konuda iyi bir şey:

• Balık iyi yağlar ve protein sağlar

• Wasabi ve zencefil, diğer şeylerin yanı sıra iltihap önleyici etkiye sahiptir

• Yağ ve kalori oranı düşük, ancak doyurucu

Bu sağlıksız:

• Süpermarket suşisi mikroplarla kirlenmiş olabilir

• Beyaz pirinçte neredeyse hiç besin maddesi yoktur

Sonuç: Sausage & Co'ya iyi bir alternatif.

Kumpir

Bu konuda iyi bir şey:

• Patates dolması sizi uzun süre tok tutar

• Çiğ sebze ve sebzeler besin dengesini optimize eder

• Ekşi krema protein sağlar

Bu sağlıksız:

• Üst malzeme olarak ekstra peynir

• Mayonez, soslar, sosis vb. yağlı malzemeler.

Sonuç: Doğru malzemelerle kumpir sağlıklı ve sağlıklı bir fast food yemeği haline gelir.

Patates kızartması

Bu konuda iyi bir şey:

• Sadece patates hammaddesi sağlıklıdır

Bu sağlıksızdır:

• Trans yağlar kanser riskini artırıyor

• Kızartma akrilamid üretebilir

Sonuç : Elbette cipsler lezzetlidir ama ne yazık ki iyi değildir.

Bu da ilginizi çekebilir:

Sıska Salata: En fazla 300 kcal içeren basit salata tarifleri15 beslenme ipucu:
Sağlıklı beslenme hakkında bilmeniz gerekenlerDaha iyi kiloverin:Hangi diyet benim için doğru?