Sağlıklı dolgu maddesi olarak tatlı acı bakla

Bahçe acı baklasının yenilebilir akrabası doyurucudur, ancak midede diğer bakliyatlardan daha az hava bırakır. Yaklaşık yüzde 40 oranında soya fasulyesi kadar protein içerirken üçte bir oranında daha az yağ ve karbonhidrat içerir. Bu da tatlı acı bakla tohumlarını vegan diyetinde ideal bir protein kaynağı ve kilo vermeye yardımcı bir besin haline getirmektedir. Halle Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, proteinlerin kolesterol düşürücü bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Glüten içermeyen tohumlar, içerdikleri lif sayesinde bağırsak kanseri ve diyabeti de önlemektedir.

Bu bitki gerçek bir besin bombası

Soya fasulyesi gibi, tatlı acı bakla da hormon dengesini etkileyen bitki östrojenleri içerir, ancak 50 kat daha düşük miktarlarda. Bu da kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir içeriğinin daha yüksek olmasını sağlar. Birçok antioksidan patojenleri önler ve hücreleri yaşlanmaya karşı korur. Bununla birlikte, soya veya yer fıstığına alerjisi olan herkes bakliyatı tolere edip edemeyeceğini test etmelidir.

Bu da ilginizi çekebilir:
Üzüm çekirdeği ekstresi: Bitkisel maddelerle sağlıklı ve canlı
Besin eksikliği: Eksikliğinizi nasıl fark edebilirsiniz?
Veganlar için gıda takviyeleri: Gerçekten yararlı olan nedir?
Badem sütü: Sağlıklı süt alternatifi - sadece veganlar için değil
Vegan pişirme ve pişirme: Bu bitki bazlı alternatifler mevcuttur
Sağlıklı, ince ve güzel: Elma neden gerçek bir süper gıdadır?

Enerji verici: 8 sağlıklı kahve alternatifi Buğday intoleransı: Alerjisi olanlar için 5 alternatif