D vitamini deride üretilir

D vitaminini kendimiz üretebilmemize rağmen, araştırmalar Almanların yüzde 80 ila 90'ının eksiklikten muzdarip olduğunu göstermiştir. Nedeni: çok az güneş. Mayıs ayından Ekim ayına kadar, çıplak cilt üzerinde yaklaşık 15 ila 30 dakikalık UVB ışınları D vitaminini emmek ve kış için depolamak için yeterlidir. Bu kış aylarında işe yaramaz. D vitamini eksikliğinin bir başka nedeni de çoğu insanın - neyse ki - güneş kremi sürmesidir. Ancak güneş koruma faktörü 8'den artık D vitamini üretilmemektedir.

D vitamini kemikler için iyidir

Vücutta çok az D vitamini varsa, osteoporoz riski artar. Kemikler, özellikle yaşlı insanlarda daha kolay kırılır. D vitamini eksikliği kasları da zayıflatır. Çocuklarda raşitizm bile gelişebilir. Bu durum kemiklerin kireçlenmesine, deforme olmasına ve artık düzgün bir şekilde büyüyememesine neden olur. Mililitre kan başına 30 nanogramdan fazla D vitamini seviyesi optimal olarak kabul edilir, 20 ila 29 nanogram yeterlidir. 10 ila 19 nanogramlık bir seviye hafif bir eksiklik ve 2 nanogramdan azı ciddi bir eksiklik olarak kabul edilir. Ancak, durum böyle olmak zorunda değildir.

D vitamini yağlı balıklarda bulunur

Vücut D vitamininin yüzde 90'ını kendisi üretir, geri kalan yüzde 10'u ise gıdalardan sağlanır. Uzmanlara göre bir yetişkinin günde yaklaşık 20 mikrogram "güneş hormonuna" ihtiyacı vardır. Ancak, gıdalarımız yoluyla sadece 2 ila 4 mikrogram alıyoruz. İhtiyacın tamamını karşılamak için her gün 400 gram somon ya da uskumru gibi yağlı balık ya da dört kilo domuz eti yememiz gerekir. Uzmanlar, özellikle kış aylarında takviye alınmasını önermektedir (örn. Vitamin D-Loges, eczane).