Vitamin, doğrudan güneş ışığının etkisi altında ciltte oluşur. Güneş kremi bunu önler - artık yaz sonunda güneş o kadar güçlü değildir ve büyük ölçüde onsuz yapabilirsiniz. Vücudun metabolizma için D vitaminine ihtiyacı vardır. Ayrıca gastrointestinal sistemden kalsiyum emilimini teşvik eder ve böylece sağlıklı ve güçlü kemikler sağlar. Ancak D vitamini çok daha fazlasını yapabilir: araştırmalar, yüksek bir seviyenin bağırsak veya meme kanseri riskini yaklaşık yüzde 40 ila 50 oranında azalttığını göstermiştir. Öte yandan, çok az D vitaminine sahip olanlarda kardiyovasküler ve metabolik hastalık riski artmaktadır.
Diyet de yardımcı olur
Ekim ayından Mart ayına kadar güneş vücudumuzda yeterli D vitamini üretecek kadar güçlü değildir. Kışın, yazın biriktirdiğimiz depolardan faydalanırız. Bu yüzden şimdi bol güneş ışığı almak çok önemlidir. Sonuçta, vücut besin yoluyla ihtiyacının yalnızca yüzde 10 ila 20'sini karşılayabilir.
D Vitamini aşırı dozda alınamaz
Alman Beslenme Derneği günde 20 mg D vitamininin yeterli miktarda alınması gerektiğini belirtmektedir. Federal Risk Değerlendirme Dairesi, ellerin, yüzün ve kolların beş ila 25 dakika güneşe maruz bırakılmasını önermektedir. Vücudun kendi D vitamini aşırı dozda alınamaz.
Takviye almalı mısınız?
Kış aylarında, eksikliği önlemek için genellikle eczaneden D vitamini kapsülleri (örn. Vitamin D-Loges) alınması tavsiye edilir.
D vitamini açısından zengin gıdalar
Yağlı deniz balıkları: Ringabalığı, uskumru ve somon tüm gıdalar arasında en fazla D vitamini içeren balıklardır (100 gramda 25 mg'a kadar). Bu balıkları haftada bir veya iki kez yemelisiniz.
Yenilebilir mantarlar: Chanterelles ve düğme mantarları da D vitamini içerir - ancak o kadar fazla değildir. Cantharellus cibarius 100 gramda 2,10 mg, mantarlar ise yaklaşık 1,90 mg içerir.
Süt ürünleri: Gouda (yüzde 45 yağ) 100 gramda 1,3 mg, tereyağı 1,2 mg ve tam yağlı süt (yüzde 3,5 yağ) 0,09 mg sağlar. Tavuk yumurtası sarısında 5,6 mg D vitamini vardır.
Avokado: Avokado, 100 gramda 5 mg ile en yüksek bitki bazlı oluşuma sahiptir.