C Vitamini Kuşburnu son derece yüksek miktarda C vitamini içerir - turunçgiller ve deniz topalaklarından daha fazla. 100 gramı yaklaşık 1.250 mg C vitamini sağlar. Buna karşılık, bir limonda 100 gram başına sadece 50 mg C vitamini bulunur. Kuşburnu ayrıca kanseri önlediği kanıtlanmış olan kırmızı renklendirici likopen içerir.

Ayrıca çinko, bakır, sodyum, fosfor, demir, kalsiyum ve magnezyumminerallerinin yanı sıra tanen ve silisik asit de içerir. Omega-3 yağ asitleri ve karotenoidler ciltteki nem kaybını azaltır ve akneye yardımcı olabilirken, silisik asit yeni bağ dokusu oluşumunu destekler.

Hazırlanışı Kaynatmadan önce çekirdeklerini çıkarmak en iyisidir. Meyveyi çay için kurutmak için, iri doğranmış meyveleri küflenmelerini önlemek için pamuklu bir bez üzerine yayın. Daha sonra 250 ml kaynar su ile fincan başına 2-3 çay kaşığı demleyin ve 10 dakika demlenmeye bırakın.