Bazı gıdaların kanseri önleyici etkisi olduğu söylenirken, diğerlerinin kanseri aç bıraktığı söylenmektedir. Bunların çoğu efsanedir, ancak kanser karşıtı beslenme konusundaki bu tavsiyeler doğrudur.

Kansere karşı beslenme: ne yardımcı olur, ne olmaz?

1. Brokoli

Brokolideki sülforafan maddesi aslında tümör büyümesini yavaşlatır ve kemoterapinin etkisini artırır. Bu, Heidelberg Üniversite Hastanesi tarafından kansere karşı beslenme konusunda yapılan çalışmalarla gösterilmiştir.

2. Domates

Domates likopen içerir ve bu antioksidanın kanser önleyici etkisi vardır. Domates pişirildiğinde en yüksek likopen içeriğine sahip olur. Domates sosları, domates püresi, süzülmüş domatesler, ev yapımı ketçap ve domates suyu bu nedenle çok iyi likopen kaynaklarıdır.

3. Çiğ yiyecekler

Çiğ sebzeler en fazla vitamini içerdiğinden ve ısıtmak bu vitaminleri yok ettiğinden, pek çok insan kanser karşıtı bir diyet olarak çiğ gıdaya yemin eder. Ancak, pişirme mide ve bağırsakların sebzelerin içeriğini daha iyi emmesini sağlar, bu nedenle daha az vitamin herhangi bir fark yaratmaz.

4. Pancar suyu

Pancarın vücudun aşırı asidik hale gelmesini ve kansere yakalanmasını önlediği iddia ediliyor. Uzmanlara göre bu saçmalıktır. Tam tersine pancar çok miktarda nitrat içerir ve bunlar kanserojendir. Bununla birlikte, sebzeyi zaman zaman yemek hiçbir şey yapmaz.

5. Şeker yok

Kanser hücreleri şekerle beslenir - ancak şekeri kesmek yardımcı olmaz, çünkü kanser hücreleri enerjilerini başka bir yerden alırlar.

6. Yeşil çay

Asya'da yapılan araştırmalara göre yeşil çaydaki fitokimyasallar kansere karşı koruma sağlıyor. Günde 5-7 fincan öneriyoruz