Konuyu vurgulamak için: Kolesterol aslında kötü bir şey değildir. Tam tersine: kolesterol olmadan hayatta kalamazdık. Bunun nedeni bu yağlı maddenin hücre zarfının önemli bir bileşeni olmasıdır. Bu katı zarf olmasaydı, vücut hücrelerimiz eriyip giderdi.

Vücut kolesterolden hormon üretir

Herkesin vücudunda yaklaşık 150 gram yağ bulunur ve bunun on gramı kanda çözünmüş halde bulunur. Bu kan yağı, vücudun seks hormonlarımızı, safra asitlerimizi ve D vitaminimizi ürettiği temel yapıdır.

Bu madde yiyeceklerle de emilir

Kolesterol karaciğerde üretilir, ancak gıdalarda da bulunur. Sosis, tereyağı veya et yoluyla çok fazla tüketirsek, kolesterol arterlerin duvarlarında birikebilir. Keten tohumu yağı, fındık veya balık gibi bitkisel yağlar kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

İyi ve kötü kolesterol vardır

Kolesterolün kan yoluyla organlara taşınabilmesi için vücudumuz onu lipoproteinler olarak bilinen protein içeren zarflara koyar. "Kötü" düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve "iyi" yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL) vardır. Kötü LDL partikülleri arter duvarlarında birikerek felç ve kalp krizlerine yol açabilir. İyi partiküller ise kötü partikülleri toplayıp karaciğere geri göndererek kireçlenmeye karşı koruma sağlar.

Yüksek kolesterol seviyesi günümüzde artık kötü bir şey değil

Hiç kimse haftada birden fazla yumurta yediği için kendini suçlu hissetmemelidir: yumurta çok miktarda kolesterol içerir, ancak bunun kolesterol seviyeleri üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Ve eğer kolesterol seviyeniz yüksekse, hemen ilaç almak zorunda değilsiniz. Düşük kolesterollü bir diyete geçmek, daha fazla egzersiz yapmak ve sigarayı bırakmak genellikle yeterlidir.

Kolesterol seviyenizi nasıl okuyabilirsiniz?

Risk ne kadar yüksekse, önerilen kolesterol seviyesi de o kadar düşüktür:

Genel kardiyovasküler riskiniz düşükse, kanınızdaki LDL kolesterolü desilitre başına 160 mg'ı (mg/dl) geçmemelidir.
Sigara, alkol ve az egzersiz gibi risk faktörlerinde orta derecede risk vardır ve seviye 115 mg/dl'yi geçmemelidir.
Diyabet, kalp hastalığı veya yüksek tansiyon gibi yüksek risk faktörlerinde 70 mg/dl'ye izin verilir.

Bir bakışta ölçülen değerler

"Kötü" LDL kolesterolü ölçülür: arter duvarlarında birikebilir ve kardiyovasküler hastalığa yol açabilir.

Düşük risk < 160 mg/dl
Orta risk < 115 mg/dl
Yüksek risk < 100 mg/dl
Çok yüksek risk < 70 mg/dl