Omega-3 yağ asitleri: nasıl çalışırlar ve ne için önemlidirler

Omega-3 yağ asitleri damarları esnek tutar, kolesterol seviyesini düşürür ve böylece kalp krizlerini önler. Ayrıca kansere karşı korudukları da söylenmektedir. Vücudun hücreleri inşa etmek ve onarmak için bunlara ihtiyacı vardır. Omega-3 yağ asitlerinin etkilerini ve onlara neden ihtiyaç duyduğumuzu açıklıyoruz.

Omega-3-Fettsäuren sind in Lebensmitteln wie frischem Fisch, Leinöl oder Nüssen enthalten.© istock
Taze balık, keten tohumu yağı ve fındık gibi gıdalar önemli omega-3 yağ asitlerini içerir.

Sardalya, ringa balığı, somon ve uskumru gibi yağlı balıkların yanı sıra yemeklik yağlarda, fındık ve bademde de bulunurlar. Bununla birlikte, insan organizması bitki bazlı omega-3 yağ asitlerini de kullanamaz, bu nedenle özellikle vejetaryenler ve veganlar bazen eksiklikten muzdariptir.

Balık yağı kapsülleri üzerine yeni bir çalışma

Pek çok insan eksikliğini gidermek ya da kalp krizi ve kanseri önlemek için omega-3 asitleri içeren balık yağı kapsülleri almaktadır. Şimdi Oxford Üniversitesi tarafından yapılan bir İngiliz araştırması, bu balık yağı omega-3 kapsüllerinin büyük ölçüde yararsız olduğunu göstermiştir. Tüketici danışma merkezi de web sitesinde balık yağı kapsüllerinin kalp krizi ya da felci önlemediğini yazıyor.

Çelişkili çalışmalar

Karmaşık bir durum: Bireysel çalışmalar, örneğin, omega-3 yoğurt içeceğinin Alzheimer hastalığında hafıza performansındaki düşüşü yavaşlattığını göstermiştir. Ve Amerika'da yapılan büyük bir çalışma, kanlarında yüksek omega-3 seviyeleri olan kişilerin damar sertliği geliştirme riskinin azaldığını ortaya koymuştur. Ayrıca omega asitlerinin bebekler için önemli olduğu, böylece beyin ve görme yetisinin düzgün bir şekilde gelişebileceği kanıtlanmıştır.

Sonuç

Beslenmenizde bu temel yağ asitlerinden yeterli miktarda aldığınızdan emin olmalısınız. Bu nedenle arada sırada bir avuç fındık yiyin, salatanıza kolza tohumu ya da keten tohumu yağı ekleyin ve bazen masaya taze balık getirin. Tıp bilimcileri, bu tavsiyeleri dikkate alırsanız, ilave omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duymayacağınızı söylüyor.


Bu da ilginizi çekebilir: