Şeker ikameleri: bu maddeler çok daha sağlıklı bir şekilde tatlandırır

Günlük tükettiğimiz şeker miktarının sadece yarısı tavsiye edilmektedir. İyi haber şu ki, çok daha sağlıklı ve daha az kalorili şeker ikameleri var. Dezavantajı: daha pahalı olmaları.

Kalın meyve suları
Agave veya armuttan elde edilen yoğun meyve suyu yüksek tatlandırma gücüne sahiptir ve değerli mineraller içerir. Fruktoz intoleransına karşı dikkatli olun, fruktoz içeriği yüksektir. 100 ml meyve suyu yaklaşık 125 - 150 g ev şekerine karşılık gelir (250 ml yaklaşık 2,50 Euro).

Huş şekeri
... odundan elde edilen ksilitoldür. Bu şeker ikamesi düşük kalorilidir, diş dostudur ve 1:1 oranında ev şekerinin yerini alabilir. (1 kg yaklaşık 10 Euro).

Tam şeker kamışı
Beyaz rafine çeşitlerle aynı seviyede olduğu için kalori açısından yüksek puan almaz. Ancak yine de vitamin ve mineraller içerir (500 g yaklaşık 2,70 Euro).

Eritritol
Eritritol tatlı tadı olan bir bileşiktir ve kimyasal olarak şeker alkollerine aittir. Şeker ikamesi 0 kaloriye sahiptir ve metabolizma üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur (400 g yaklaşık 5 Euro).

Hindistan cevizi çiçeği
Hindistan cevizi çiçeklerinden elde edilen şeker çok zengindir ve kan şekerini nazikçe yükseltir (250 g yaklaşık 5 Euro).

Stevia
Bitki tozunun tadı meyan kökü gibidir - sevmek zorundasınız. 0 kaloriye sahiptir ve şekerden 300 kat daha tatlıdır (100 g yaklaşık 7,50 Euro).