Basit, hafif, hızlı: sizi doyuracak ve zayıf tutacak salatalar

Taze sebzeler, aromatik otlar ve lezzetli soslar içeren yapraklı salatalar, yaz mutfağının sunduğu en iyi şeylerden bazılarıdır. Salatalar bol miktarda zayıflatıcı besin ve ekstra az kalori sağlar. Hacim mideyi doldurur ve lif sizi uzun süre tok tutar. Öğle yemeğinde bir salata size enerji verir ve öğleden sonraki o kötü çöküşü önler. Yepyeni: maksimum 300 kalorilik sofistike Skinny Salatalar. Dengeli, renkli ve vay canına etkisi ile diyet yapmadan bile kilo vermeyi çok kolaylaştırır.

Tek yapmanız gereken öğle yemeğinizi en fazla 300 kalorilik basit bir salata, yani Sıska Salata ile değiştirmek. Ortalama bir kantin öğle yemeğinde en az 600 kalori, hatta çoğu zaman daha fazla kalori vardır. Sıska Salatalar ile her zamanki gibi kahvaltı ve akşam yemeği yiyebilir ve yine de çok fazla kalori tasarrufu yapabilirsiniz. Sağ tarafta deneyebileceğiniz on lezzetli fikir bulacaksınız. Öğünler arasında en az dört saat boyunca atıştırmalıklardan kaçınmayı ve 1,5 litre su içmeyi başarırsanız, ilk birkaç gün içinde bir kiloya kadar verebilirsiniz. Sonuçları daha da hızlı görmek ister misiniz? O zaman akşam yemeğini zayıf bir salata ile değiştirin, tercihen az miktarda çiğ sebze içeren bir tarif (örneğin brokoli salatası) ve ayrıca egzersize odaklanın. Tavsiyemiz: Barbara Becker'ın yeni 20 dakikalık antrenmanı (s. 36) süper etkilidir.

Altın salata kuralları

Gevrek, taze malzemeler : Basit ama çok önemli: Sadece mümkün olduğunca taze malzemeler kullanılarak tadı güzel, lezzetli salatalar yapılabilir.

Su banyosuna: Elbette süpermarketten aldığınız salata temiz görünüyor. Ama ne kadar yol kat ettiğini bilemezsiniz. Bu yüzden lavaboyu buz gibi suyla doldurun ve yaprakları, otları, sebzeleri ve meyveleri iyice yıkayın.

İyice kurulayın: Bir salata sıkacağına yatırım yapmaya değer. Islak marul yapraklarının kurutulması zordur ve ıslak yapraklı bir salata vıcık vıcık olacaktır.

Mükemmel zamanlama: Salatanın biraz bekletilmesinde sakınca olmayan bazı salata tarifleri olsa da (örneğin sağdaki lahana salatası), genel kural şudur: sosu sadece servis yapmadan hemen önce salatanın üzerine dökün.

Saklayın: Sossuz kalan salatayı bir Tupperware kabına koyup üzerini nemli mutfak kağıdı ile kapatırsanız birkaç gün taze kalacaktır. Ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın.

Tazelik kürü: Marul yaprakları solmaya başlarsa, birkaç dakika buz gibi soğuk su dolu bir kaseye koyun.

En fazla 300 kalorilik basit salata tarifleri için protein açısından zengin malzemeler

Protein, yaprak salatanızı yağ yakıcı bir süper gıdaya dönüştürür. Her porsiyon 100 kaloriden daha azdır:

75 g şerit halinde pişmiş jambon
40 g çizgili somon
60 g füme tofu, kısa süre kızartılmış
100 g konserve barbunya fasulyesi
50 g beyaz peynir küpleri, light
100 g salamura ton balığı
100 g kızarmış karides
75 g pişmiş edamame
80 g hindi göğsü şeritleri
80 g ızgara dana fileto
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan parmesan
60 g mozzarella, light
Dilimlenmiş 1 haşlanmış yumurta
30 gr keçi peyniri

Mükemmel miktarda değerli yağlar

Vücudun A, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen besin maddelerini kullanabilmesinin tek yolu bu olduğundan, her salatada biraz yağ bulunmalıdır. Fit bir yiyeceğin yüksek yağlı bir şişmanlatıcıya dönüşmesini önlemek için yağı her zaman tam olarak ölçün ve asla doğrudan şişeden salatanın üzerine gezdirmeyin.
doğrudan şişeden salatanın üzerine gezdirmeyin. Bunun yerine her zaman bir çay kaşığı ile ölçün. Temel kural: Porsiyon başına 1 çay kaşığı yüksek kaliteli yağ, bu sızma zeytinyağı, aromalı fındık yağı veya soğuk preslenmiş kolza yağı olabilir. 1 çay kaşığı yaklaşık 45 kcal'dir.

Maksimum 300 kalorilik 10 basit salata tarifi

Somonlu zayıf patates salatası
Porsiyon başına: 1/4 soğanı dilimleyin, 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesinde marine edin. 1 yumurtayı haşlayın, soyun ve 25 g somon, 125 g haşlanmış patates ve 25 g kornişon ile doğrayın. Sos için 5 kapari, maydanoz ve dereotunu doğrayın, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı hardal ve 1 çay kaşığı ekşi krema ile karıştırın. Hepsini 2 çorba kaşığı su teresi ile karıştırın. 270 kcal, KH: 21 g, F: 12 g, E: 18 g

Kuşkonmazlı domates salatası
Porsiyon başına: 100 g kiraz domatesi ikiye bölün ve 1 çay kaşığı yağda kızartın. 200 g sarı çeri domatesi ikiye bölün. 80 g yeşil kuşkonmazı bir soyucu yardımıyla uzunlamasına şeritler halinde dilimleyin. 4 ançüez filetosu, domates ve biraz fesleğen ile birlikte yerleştirin. 1 çay kaşığı yağ, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 195 kcal, kalori: 11 g, yağ: 13 g, yumurta: 9

Yeşil gnocchi salatası
Porsiyon başına: 50 g mangetout, 40 g dondurulmuş bezelye kaynar su ile haşlanır. 85 gnocchi'yi paket talimatlarına göre hazırlayın. 1 çay kaşığı doğranmış arpacık soğanı. 1 çay kaşığı arpacık soğanı, 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi, nane, fesleğen, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı çam fıstığını püre haline getirin, baharatlayın ve kalan malzemelerle karıştırın. Tatlandırmak için baharatlayın. 265 kcal, kalori: 35 g, yağ: 9 g, yumurta: 9 g

Karidesli havuç salatası
Porsiyon başına: 2 çay kaşığı. Kapari, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 çay kaşığı limon suyu,
1 msp. gr. Yaban turpu, tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu. Dereotunu karıştırın. Demlenmeye bırakın. 225 g kerevizi ve 75 g havucu geniş şeritler halinde dilimleyin. Sos ve 50 g Aztek karidesleri (soğutulmuş) ile karıştırın. 170 kcal, KH: 12 g, F: 4 g, E: 14 g

Domatesli Panzanella
Porsiyon başına: Bir önceki günden kalan 35 g ekmeği dilimler halinde kesin ve sıcak ızgara tavasında kızartın. Parçalara ayırın. 200 g domatesi yıkayın ve sekize bölün.
1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi çırpın. Salatanın üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ve doğranmış fesleğen ile tatlandırın. Tuz, karabiber ve kıyılmış fesleğen ile tatlandırın ve 5 dakika marine etmeye bırakın. 195 kcal, karbonhidrat: 20 g, yağ: 11 g, yumurta: 4 g

Renkli lahana salatası
Porsiyon başına: 1/2 havuç, 65 g beyaz lahana, 65 g kırmızı lahana, 25 g karalahana, 50 g rezene, temizleyin ve ince rendeleyin. 1 çay kaşığı ile karıştırın. Maydanoz, 1/2 çay kaşığı Kekik ile karıştırın. 4 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı limon suyu, hardal, elma sirkesi ve 1/4 çay kaşığı sıvı yağı çırpın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın ve salata ile karıştırın. 145 kcal, kalori: 13 g, yağ: 6 g, yumurta: 7 g

Brokoli ve nohut salatası
Porsiyon başına: 100 g brokoli çiçeği, 100 g nohutu tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı yağ ile karıştırın. Fırın tepsisinde 200 derecede 10 dakika pişirin. 60 g lahana veya ıspanak üzerine 1 çay kaşığı balzamik sirke gezdirin ve fırında kızartın. 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı yağ, 1-2 çay kaşığı limon suyu ve tuzu karıştırın. Sebzeler ve 20 g ricotta ile karıştırın. 280 kcal, kalori: 17 g, yağ: 15 g, yumurta: 13 g

Yeşil papaya ve mango salatası
Porsiyon başına: 100 g yeşil (hafif olgunlaşmamış) papaya ve mango, 1 taze soğan, 10 g nane, 5 g kişnişi ince ince doğrayın. 1'er tutam sarımsak, şeker, acı biber, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1/2 çay kaşığı balık sosu ile karıştırın. 50 g bifteği 1 çay kaşığı yağda kızartın, baharatlayın. 1 çay kaşığı ile çeşnilendirin. Yer fıstığı, 1 çay kaşığı susam. 280 kcal, karbonhidrat: 25 g, yağ: 11 g, yumurta: 16 g

Hızlı avokado salatası
Porsiyon başına: 150 g renkli çeri domatesi yıkayın ve ikiye bölün. 1/2 narın çekirdeklerini çıkarın (alternatif olarak: 75 g ahududu veya frenk üzümü toplayın). 1/2 olgun avokadoyu küp küp doğrayın. Hepsini 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın ve üzerine taze doğranmış fesleğen serpin. 290 kcal, kalori: 16 g, yağ: 21 g, yumurta: 5 g

Kabaklı makarna salatası
Porsiyon başına: 50 g kısa makarnayı tuzlu suda pişirin. 150 g yeşil ve sarı kabağı ince ince doğrayın. 15 g beyaz peynir ufalayın. 4 adet çeri domatesi dörde bölün. Makarna, 15 g filiz, 15 g zeytin ve doğranmış frenk soğanı ile karıştırın. Frenk soğanı ile karıştırın. 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı şeri sirkesi, 1 çay kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberi çırpın ve salatayı süsleyin. 270 kcal, KH: 36 g, F: 8 g, E: 11 g

Kitap tavsiyemiz

Çıtır kıvrımlar için iştahınız mı var? Kathryn Bruton'un "Skinny Salads" adlı yemek kitabında lezzetli ve hafif bir yaşam için daha da aromatik trend tarifler bulacaksınız. 20 Avro. Thorbecke yayınevi

Daha lezzetli yaz salatası tarifleri

Güneşte kurutulmuş domatesli Akdeniz bulgur salatası
Frenk üzümü soslu ve kuskuslu kızarmış tavuk salatası
Poké Bowl tarifi: Hawaii'den gelen moda yemek
Kırmızı biberli tavuk fileto ve haşlanmış yumurta ile patates ve fasulye salatası
Portakal ve zencefil soslu goji berry salatası üzerinde çıtır ördek göğsü
Ton balıklı mercimek ve peynir salatası
Yunanistan'dan çiftçi feta salatası
3 x kavanozda salata - yeni gıda trendi
Salatalık, domates ve naneli kuskus ve sebze salatası
Dana fileto ile katmanlı salata
Ton balıklı ve pestolu makarna salatası
Izgara tavuklu yıldırım kümes hayvanları salatası
Beyaz peynir çubuklu çiftçi salatası
Gazpacho salatalı chorizo şiş
Kavunlu ve pilavlı tavuk salatası
Baharatlı köfte & makarna salatası
Parmesan escalope & Akdeniz patates salatası
Sebze ve makarna salatası