Sağlıklı beslenme: neden önemlidir?
Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, sadece kalori dengesini düşünmek yeterli değildir. Yiyeceklerin kendisine bakmak ve yediklerimizin çoğunun vücut için oldukça zararlı olduğunu anlamak çok daha önemlidir. Uzun vadede bize zarar veren ve bizi hasta eden son derece iltihaplı süreçler harekete geçebilir. Öte yandan sağlıklı bir diyetle, vücudumuza sağlıklı ve verimli olması ve tercihen bu şekilde kalması için ihtiyaç duyduğu her şeyi veririz.
Vücudumuzda iltihaplanmayı tetikleyen 4 gıda
Aşağıdaki gıdaların vücudumuz için gerçekten zararlı olduğu artık çok iyi belgelenmiştir. Bu nedenle bu ürünleri çok az tüketmelisiniz:
1. Beyaz un ürünleri
Beyaz ekmek, endüstriyel kekler... Rafine beyaz unun en sağlıksız gıdalardan biri olduğu artık bir sır değil. Boş kaloriden başka bir şey sağlamaz, neredeyse hiç sağlıklı içerik veya lif içermez ve kan şekeri seviyelerinin fırlamasına neden olur. Bu nedenle glisemik yükü yüksektir. Sağlıklı bağırsak bakterileri yer değiştirdiğinden ve zararlı varyantlar iltihaplanmayı tetikleyebildiğinden, bunun boyutu bağırsaklarda fark edilir hale gelir. Bunun sonucunda kronik bağırsak hastalıkları ortaya çıkabilir.
2. Cips
Onları ne kadar severseniz sevin: patates kızartması son derece sağlıksızdır çünkü kızartma sırasında trans yağlar üretilir. Bu kötü yağlar aynı derecede kötü olan LDL kolesterolü artırır ve bu da atardamarların sertleşmesine, yüksek tansiyona ve hatta felçlere yol açabilir. Trans yağlar cipslerde de bulunur.
3. Tatlılardaki şeker
Jöleli bebekler, çikolata, kekler - evet, hepsini seviyoruz. Ve ne yazık ki bunların hepsi gerçekten sağlıksız. Şekerin kan şekeri seviyelerimizin inişli çıkışlı bir seyir izlemesine neden olduğu artık çok iyi biliniyor. Sürekli olarak çok fazla insülin salgılanırsa, bu durum tip 2 diyabete yol açabilir. Bununla birlikte, şeker vücutta oksidatif stresi tetikleyerek kardiyovasküler hastalıklara ve tabii ki obeziteye yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü günde en fazla 25 gram şeker tüketilmesini önermektedir.
4. Alkol
Alkolün zararlı etkilerinin tüm vücudu etkilediği artık bilinmektedir. Nörotoksinin sadece vücudu değil zihni de etkileyen geniş kapsamlı bir etkisi vardır. Beyin ve karaciğer gibi organların yanı sıra bağışıklık sistemi (zayıflama) ve cilt yüzeyi (dehidrasyon) özellikle etkilenmektedir. Ayrıca düzenli tüketimde ruh hali değişimleri meydana gelebilir. Alkol tüketimi sadece ölçülü bir şekilde gerçekleşmeli ve mümkün olduğunca kısıtlanmalıdır.