Doğal kalması daha iyi
Gerçek bir kötü alışkanlık: Sebze ve meyveler mükemmel görünmek zorundadır ve bu nedenle yıkanır. Örneğin patates söz konusu olduğunda bu, doğal koruyucu tabakanın ortadan kalktığı ve ürünün çok daha çabuk bozulduğu anlamına gelir.

Suçlu kim?
İsraf edilen büyük miktardaki gıdanın %28'i hasat ve işleme sırasında ortaya çıkmaktadır. Toptancılar ve perakendeciler kayıpların üçte birini üretiyor. Geri kalanını biz tüketiciler bertaraf ediyoruz.

Bizim katkımız önemli
Hasadın yüzde 14'ü doğrudan üreticide kaybedilse de, bir gıda ürünü değer zincirinin ne kadar ilerisinde imha edilirse, kaynak israfı da o kadar büyük olur. Bu nedenle bir kilo buğdayın imhası, üretimi için ek enerji ve hammadde gerektiren bir kilo ekmekle kıyaslanamaz.

Alışverişle başlar
Süpermarkette, fırında vs. sunulan her şeyin her zaman stokta olmasına alışkınız. Akşamları tüm seçkinin artık mevcut olmadığını anlamak daha iyidir. Bu, hiçbir şeyin atılmaması gerektiğinin bir işaretidir. Küçük alışverişler için alışveriş arabası yerine bir sepet yeterlidir, çünkü "verim" çok küçük görünür ve boşlukların doldurulması gerekir. Ve pazardaki bölgesel üreticilerden mümkün olduğunca sık alışveriş yapın.

Bir rol model olarak savaş nesli
1945'ten önce doğanların yüzde 34'ü yiyeceklerini asla çöpe atmıyor. Hiçbir nesil gıdanın değerini daha fazla takdir etmiyor. Yemek artıkları sürekli olarak değerlendirilmekte veya muhafaza edilmektedir.

İyi fikirleri desteklemek

İyi haber şu ki son yıllarda çok şey oldu. Tüketicilerin yüzde 79'u atık konusunda bir şeyler yapmanın kendi sorumlulukları olduğunu düşünüyor. Berlin'de atılan gıdalar için kurulan ilk süpermarket gibi girişimler doğru yolda olduğumuzu gösteriyor.

Destekleyebileceğiniz girişimler

Yemek artıkları restoranı
"Restlos glücklich" derneği, Berlin Maybachufer'deki restoranında "kurtarılmış" yiyeceklerden oluşan yaratıcı menüler sunuyor. Menüde ne olacağına her gün şans eseri karar veriliyor. Elde edilen gelir yeni projelere yatırılıyor.

foodsharing.de
Atmak yerine paylaşmak Üyeler, foodsharing.de platformu aracılığıyla artık yiyecekleri verebilir veya toplayabilir - hatta doğrudan işbirliği yapan perakendecilerden bile.

Sürdürülebilir yaşayın
Federal Tarım Bakanlığı'nın "Too good for the bid" girişimi sürdürülebilir beslenme konusunda kampanyalar düzenliyor. Tüketiciler www. zugutfuerdietonne.de web sitesinde pek çok ipucu ve bilgi bulabilirler.

İhtiyaç sahipleri için gıda
Gıda bankaları şemsiyesi altında, 900'den fazla bölgesel gıda bankası, örneğin süpermarketlerde kalan yiyecekleri toplamakta ve daha sonra bunları ihtiyaç sahibi insanlara dağıtmaktadır. Gönüllülere her zaman kapımız açıktır.