Salata
Yüksek oranda seyreltilmiş sirke ile bir beze sarın ve sebze çekmecesinde saklayın. Bu, besin maddelerini daha uzun süre korur. Yıkanmış marulları plastik kaplarda buzdolabında saklayın. Marul yapraklarını önceden iyice süzün.

Ekmek en iyi temiz, kuru ve havalandırılmış ahşap, plastik ekmek kutularında veya toprak kapta saklanır. Somun hala kuruysa, gece boyunca nemli bir beze sarın ve buzdolabına koyun. Ertesi gün pişirin.

Meyve
Buradaki temel kural şudur: yerel meyveler soğuk, egzotik meyveler sıcak sever. Çileklerin vıcık vıcık olmasını önlemek için buzdolabında bir süzgeç içinde saklayın. Bu, soğuk havanın alttaki meyvelere ulaşmasını sağlar. Elmaları ayrı saklayın, olgunlaşma gazları salgılarlar.

Et ürünleri
Eğer sosis tezgahından yeni çıkmışlarsa, evde doğrudan ambalajlarından çıkarın, bir tabağa yerleştirin ve üzerlerini streç filmle kapatın. Alternatif olarak streç film kutuları kullanın. Ardından hemen buzdolabına koyun.

Peynir
Önceden paketlenmiş peynirleri orijinal ambalajlarında bırakın ve buzdolabında saklayın. Peynir tezgahından aldığınız parçaları alüminyum folyoya sarın ve hafifçe delin ya da sadece kenarlarını streç filmle kaplayın: peynirin nefes alması gerekir!

Sebzeler
Havuçların ve diğer kök sebzelerin yeşil kısımlarını hemen çıkarın: aksi takdirde sebzelerin nemini çeker ve pörsümelerine neden olurlar. Ardından nemli bir beze sarın ve sebze çekmecesine koyun.

Otlar
Eğer eve bir saksıda geliyorlarsa, daha büyük kaplarda kaliteli toprakla saklayın ve düzenli olarak sulayın. Paketlenmiş taze ürünlerden arta kalanları yıkayın ve bir dondurucu poşetine koyarak sebze çekmecesine yerleştirin.

Patates
Mümkünse serin (15 derecenin altında), kuru ve karanlık bir yerde saklayın - çok fazla ışık toksik solanin maddesinin oluşmasına neden olur. Stokları kilerde keten bir torba veya tahta bir sandık içinde saklayın. Önemli: Patatesler filizlenirse, hemen ayıklayın. Burada daha fazla ipucu bulabilirsiniz.