Yeni başlayanlar için sebze yetiştiriciliği
Besleyici toprak: Kendi sebzelerinizi yetiştirirseniz toprak ne kadar iyi olursa hasat da o kadar bol olur. Kaplar için özel bir sebze substratı uygundur. Bununla birlikte, toprak torbasını kesip açabilir ve fideleri doğrudan içine de dikebilirsiniz. Çevreyi korumak için mümkünse turba toprağından kaçının.
Yeterli güneş: Balkonda sebze yetiştiriyorsanız, bol miktarda ışığa ihtiyaç duyduklarını unutmayın, bu nedenle ideal olarak güneye bakan bir balkon - tercihen rüzgardan korunaklı.
Doğru kaplar: Eğer sınırlı bir alanınız varsa, asma sepetler, korkuluklardaki çiçek kutuları veya hafif bitki torbaları iyi bir fikirdir. Su basmasını önlemek için bir drenaj tabakası ve drenaj delikleri önemlidir. Sepetleri veya kutuları önceden havuz astarı ile kaplayın.
Saksıda en iyi ne yetişir
Sebzeler: Tercihen marul, olgunlaşma dönemi kısa olan yaz havuçları, turp, fasulye, bezelye, soğan, ıspanak, pazı, kabak, salatalık, domates, alabaş ve hatta balkabağı.
Meyve: Standart ağaçlar olarak çilek, kuş üzümü ve sütunlu meyve olarak mevcut olan tüm meyve ağaçları.
Yeni bir şeyler deneyin: Sebzelerin yanına çiçek dikmekten korkmayın. Yukarıdaki balkon kutumuzda, hafif düğmeler, bodur zinnialar, mini bir patlıcan ve pazı yan yana iyi büyüyor.
Kendi sebzelerinizi yetiştirin: Tohum mu fide mi?
On veya daha fazla bitkinin filizlendiği bir paket tohum, önceden yetiştirilmiş genç bir bitki ile yaklaşık aynı maliyete sahiptir. Fiyat avantajına ek olarak, tohum seçenekleri fidelere göre daha fazladır. Dezavantajı: Önceden yetiştirilmiş sebzeler yeterince büyüdüklerinde ayrı ayrı saksılara dikilmelidir. Bu da yer gerektirir, özellikle de sadece Buz Azizleri'nden sonra (11-15 Mayıs arası) dışarıya ekilmeleri gerektiğinden.
Yetiştirme ve bakım
Sulama: Balkonda sebze yetiştiriyorsanız, saksıları dibindeki su bitene kadar sulayın. Su jetini sadece kök bölgesine yönlendirin, yapraklara değil. Yapraklar yanabilir ve enfeksiyon riskini artırabilir. Toprağın üst tabakası kurur kurumaz tekrar sulayın.
Gübreleyin: Genç bitkiler satın aldığınızda, ilk dört ila altı hafta boyunca gübrelenirler. Daha sonra ek besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Ne kadar olacağı öncelikle azot gereksinimlerine bağlıdır. Marul ve fasulye oldukça iddiasızken, kabak bitkileri, domatesler ve biberler çok fazla ihtiyaç duyar.
Malçlama: Toprağa 2-5 cm kalınlığında doğranmış ağaç kabuğu veya odun lifi katın. Yabani otlara ve kurumaya karşı korur.
Mikro yeşillikler: Zahmetsiz hasat
Balkonu ya da yeşil alanı olmayan ya da yeşil parmaklara sahip olmayan bizler için mikro yeşillikler var. Onlar sayesinde, evde yetiştirilen sebzeleri herhangi bir yerde hiç çaba harcamadan hasat edebiliriz.
Microgreens aslında fideler için kullanılan İngilizce bir terimdir ve genellikle süper karmaşık olmayan bir gıda trendi için kullanılır: Bu da iç mekan bahçeciliğidir. Mikro yeşillikler, tipik olarak çok genç hasat edilen brokoli ve turp gibi sebzeler, bunun için çok iyi kullanılabilir. "Bebek sebzeler" süper gıdalar olarak kabul edilir çünkü tam yetişkin muadillerine göre daha yüksek besin yoğunluğuna sahiptirler. Yerden tasarruf etmek için evdeki küçük saksılarda yetiştirilebilir ve hasat edilebilirler.
Örneğin Heimgart etiketi, yaklaşık 35 Euro'ya bir mikro yeşil başlangıç kiti sunuyor. Bu kit, iki adet sertifikalı organik tohum yastığı ile sebzelerin yetiştirilebileceği ilgili porselen kase ve ek parçayı içeriyor. Bu mini bahçenin özelliği, saksının doğası gereği sebzelerin toprağa ya da sulamaya ihtiyaç duymaması. Yaklaşık bir hafta sonra hasat edilebilirler. Herhangi birimiz bunu gerçekten yapabiliriz!