Çoğumuz ekmeği severiz - fırından taze ve sıcak çıktığında, cennet gibi bir lezzet için tek ihtiyacınız olan bir parça tereyağıdır. Dolayısıyla biz Almanların dünyaca ünlü unlu mamullerimizi bu kadar çok sevmemize şaşmamalı. Buğday veya kepek ekmeği, baget, çiftlik ekmeği veya tohumlu ekmek - lezzetli bir dilim için ekmek çeşitleri çok fazladır. Ancak unlu mamullerinizi saklamak için hangi ekmek kabını veya ekmek kutusunu kullanmalısınız? Ya da başka bir şekilde ifade etmek gerekirse: ekmeğinizi neden buzdolabında saklamamalısınız?

Küf mü yediniz? Şimdi ne yapmalısınız!

Lütfen ekmeği buzdolabında saklamayın

Cazip olsa bile, çünkü hepimizin bildiği gibi, birçok ürün buzdolabında daha uzun süre dayanır. Ancak unlu mamuller nemli ve soğuk ortamı sevmezler: tatları hoş olmayan bir şekilde değişir ve ekmek daha da hızlı küflenir. Daha küçük miktarlarda satın almak ve hızlıca tüketmek daha iyidir.

Ekmeğin saklanması: Ekmeğin doğru şekilde saklanması

Birçok kişi, işlerini yapan eski güzel ekmek kutusu veya ekmek kabına yemin eder. Ancak özellikle buğday ekmeği bunların içinde çabuk kurur. Plastikten yapılmışlarsa, ekmekler ekmek kutusunda da küflenebilir! Plastik torbalarda hava geçirmez şekilde paketlenmiş taze ekmeğin küflenmesini neredeyse izleyebilirsiniz - özellikle de hala sıcaksa. Dahası, çıtır kabuk sadece kısa bir süre sonra kaybolur. Ekmeğinizi hava geçiren seramik bir kapta ya da toprak kapta saklamak en iyisidir: Ekmek birkaç gün boyunca taze kalacak ve çabuk küflenmeyecektir.

Ekmeğinizi uzun süre saklamak için 5 ipucu:

• Ekmeğiniz en uzun süre sırsız bir toprak kapta kalacaktır.
• Plastik veya metal ekmek kutularının yeterli havalandırma deliklerine ihtiyacı vardır, aksi takdirde ekmek hızla küflenir.
• Sertleşmemesi için ekmeği her zaman kesik kenarına yerleştirin.
• Ekmek kabını haftada bir sirkeli su ile temizleyerek küflenme riskini azaltabilirsiniz.
• Ekmek en iyi oda sıcaklığında (18-22 °C) hissedilir!

Eski ekmeği değerlendirmek: Ekmekle başka neler yapabileceğinize dair 3 ipucu