Dışarısı hala çok soğuk, ancak güneş ışınları parlamaya başladığında, baharın ilk belirtileri ortaya çıkıyor ve temiz havaya çıkmak ve D vitamini takviyesi yapmak için kaçınılmaz bir dürtü duyuyorum. Aklıma hemen neşeli ve harika aromalı bir beyaz şarap geliyor. Duttweiler, Palatinate'den Christian Nett'in Scheurebe'si gibi. Scheurebe'nin tatları genellikle Sauvignon Blanc'ı anımsatır. Ancak kuzey iklimimize çok daha iyi adapte olmuş ve günümüzde Alman bağlarında giderek daha fazla bulunan birçok Sauvignon Blanc'dan daha görkemli bir şekilde gelişmiştir. Şimdiden ferahlatıcı bir bardak Scheurebe içmek için sabırsızlanıyorum.

Profil

Şarap Üreticisi: Bergdolt Şaraphanesi, Reif & Nett
Üzüm çeşidi: %100 Scheurebe
Bağbozumu: 2014
Bölge: Palatinate
Toprak: çoğunlukla lös, ama aynı zamanda balçık
İdeal içme sıcaklığı: 8 santigrat derece
Ödüller Weinwelt: 85 puan
Fiyat: 6,50€/şişeden itibaren

Şarap

Scheurebe 1916 yılında Georg Scheu tarafından hayata geçirilmiştir, ancak bugün ebeveynlerinden birinin Riesling, diğerinin ise bilinmeyen bir buket çeşidi olduğundan eminiz. Durum ne olursa olsun, önemli olan ve zevkle tadılabilecek olan sonuçtur.
Christian Nett, Tradition adı altında günlük keyif için tasarlanan ve ferahlatıcı, karmaşık olmayan ve uyarıcı bir stille karakterize edilen beyaz şaraplar sunmaktadır.
Bu Scheurebe'nin aroması harika bir şekilde büyüleyicidir - taze elma, şeftali ve frenk üzümü notaları algılanabilir. Hacimce sadece %11'lik oranıyla damakta harika bir şekilde hafiftir ve keskin bir asiditeyle çok meyveli ve dengelidir.

Şarap üreticisi ve bölge

Şaraphane, Pfalz'ın merkezinde, Speyer ve Neustadt an der Weinstraße arasında küçük bir şarap köyü olan Duttweiler'de yer almaktadır. Mülkün kökleri 1838 yılına kadar uzanmaktadır. O dönemde, kumtaşı tonozlu bir mahzenin inşa edilmesiyle şaraphanenin temelleri atılmıştır.
Günümüzde şaraphane Nett ailesinin beşinci kuşağı tarafından işletilmektedir. Şaraplar, 1981 doğumlu, usta şarap üreticisi ve evin "düşünürü ve lideri" Christian Nett tarafından üretiliyor.
Christian Nett şaraplarını, şarapların karakterini de tanımlamayı amaçlayan farklı "hatlara" ayırıyor. Bunlar arasında Scheurebe gibi "Tradition" ve aynı zamanda "Creation", "Avantgarde" ve "Black Edition" yer almaktadır.
Üzüm bağları deniz seviyesinden 120-140 metre yükseklikte, kivi, incir ve bademlerin de olgunlaştığı neredeyse Akdeniz manzarasında yetişmektedir. Christian Nett'in şaraplarının karakteri, ince kireçtaşı damarları ile çoğunlukla lös ve balçıktan oluşan on metreden kalın toprak katmanları ile karakterize edilir.
Nett, en iyi üzüm bağları için gerçek bir beygir gücünün desteğini almıştır. Toprağı gevşetmek ve nefes almasını sağlamak için Rhenish-Alman soğukkanlı bir at kullanıyor - gerçekten eski usul. Bu, üzüm bağları ve daha sonra da şarapların kalitesi için son derece iyi.

Mükemmel bir eşleşme

Balkon mevsimine güneşli bir başlangıç! Ayrıca aperatif olarak, hafif salatalar, yumuşak peynirler veya Vietnam yaz ruloları ile.

Ina'dan daha fazla şarap tavsiyesi ister misiniz?

Sommelier'in size ilham vermesine izin verin! "Ina'nın şarap ipuçları" arşivine her zaman göz atmaya değer. Crémant'tan kırmızı şaraba kadar her zevke uygun bir şeyler var!