Sadece birkaç gün sonra Noel nihayet ailece yeniden kutlanacak. Şimdi bayram menüsüne daha yakından bakmanın tam zamanı. Ana yemek olarak ne yemeliyiz? Hangi başlangıç geceyi açacak? Ve hangi tatlı başarılı bir final olacak? Ama en önemli soru şudur: Yemekle birlikte hangi şaraplar servis edilmeli? Bu soruya cevap vermek kolay değil, çünkü şarabın hangi yemeklerle birlikte gideceğine çok bağlı. Seçiminizi biraz daha kolaylaştırmak için vinoa şarap uzmanları haftalarca araştırma yaptı ve neredeyse akla gelebilecek her Noel menüsü için mükemmel şarapları seçti.
Aperatifler ve doğru şaraplar
Bir başlangıç, bayram ziyafetini açar ve bu nedenle çok güçlü veya yoğun olmamalı, ancak yine de iştah açmalıdır. Aynı şey yanında servis edilen şarap için de geçerlidir. Hiçbir koşulda ağır, karmaşık bir kırmızı şarap olmamalıdır - ardından gelen her şeyin tadı renkli su gibi olacaktır. Bu nedenle köpüklü veya beyaz şaraplar başlangıçlara eşlik etmek için listenin başında yer alır. Hangi şarapların ve başlangıçların birlikte iyi gittiğini öğrenin ve başlangıç için mükemmel eşinizi bulun.
Ana yemek - ve yanında hangi şarapları servis etmelisiniz
Ana yemek elbette bayram menüsünün en önemli parçasıdır. Unutulmaz olmalı ve en aç konukları bile tatmin etmelidir. Yemeğe bağlı olarak, lezzetli bir şarap az ya da çok yoğun tatlarla eşleşebilmeli, ancak aynı zamanda yemeği boğmamalıdır. Et veya balık servis edilmesine bağlı olarak seçim tamamen farklı olabilir. Ana yemek ne olursa olsun, vinoa şarap uzmanlarının akla gelebilecek tüm ana yemekler için özel şarap önerileri vardır. Kural olarak, kırmızı şaraplar etle idealdir, çünkü tanenleri et yemeklerinin kavrulmuş veya kızartılmış lezzetleriyle iyi gider. Bir balık menüsü seçerseniz, büyük olasılıkla beyaz bir şarap tercih edeceksiniz, ancak kesinlikle başka seçenekler de var. Et ve balıktan tamamen vazgeçip bunun yerine vejetaryen bir menü hazırlamaya karar verirseniz, vejetaryen lezzet deneyimini tamamlayan harika şaraplar da vardır.
Tatlı için güzel bir tatlı şarap
Tüm konuklar kesinlikle doydu, ancak tatlı için hala yer var. Meyveli tatlıları tercih ediyorsanız, çikolatalı bir parfe servis ettiğinizden kesinlikle farklı şaraplar onlarla birlikte gidecektir. Bu nedenle vinoa şarap uzmanları bir kez daha elmalı strudel'den tiramisu'ya kadar akla gelebilecek her tatlı için ilginç şarap partnerleri bulmak için büyük çaba sarf etti. Beerenauslese'den buzlu şaraba kadar kaliteli tatlı şarapların yanı sıra Prosecco veya Franciacorta gibi köpüklü şarap seçenekleri de bulunmaktadır.
Noel için afiyet ve sağlık dileriz!