Bugün, şarapla ilgili bilgi yolculuğumuz bizi Pfalz'a götürüyor. Burası Almanya'nın en büyük ikinci şarap üretim bölgesidir. Sadece Rheinhessen daha büyüktür. "Alman Şarap Yolu" terimini hatırlamalısınız, çünkü bu, Pfalz bağcılık bölgesinden geçen ve Pfalz bağcılık alanlarının çoğunun bulunduğu 85 kilometrelik rotanın adıdır. Şimdi size Pfalz hakkında en önemli gerçekleri vereceğiz, böylece bir dahaki sefere bölgeden bir damlanın tadını çıkardığınızda bilginizle parlayabileceksiniz. Ve eğer Pfalz hakkında bilinmesi gereken her şeyi zaten bildiğinizi düşünüyorsanız, okumaya devam edin! Sizin için birkaç eğlenceli detayımız daha var.
Pfalz şarapçılık bölgesi hakkında temel bilgiler
Yılda 1800 saatin üzerinde güneş ışığı alan Pfalz, Almanya'nın en ılıman sıcaklıklarına sahip bölgelerinden biridir. Akdeniz iklimi sayesinde Almanya'da badem, incir, limon ve zeytin bile yetişebiliyor!
Pfalz 2008'den beri dünyanın en büyük Riesling yetiştirme bölgesi ve bu nedenle dünya çapında Pfalz Riesling'i ile tanınıyor.
Pfalz'da45 beyaz ve 22 kırmızı üzüm çeş idinin yetiştirilmesine izin verilmiştir.
Pfalz'daki en önemli üzüm çeşitleri
İşte ilk 3 beyaz çeşit: Ekili alanın yaklaşık %22'si ile ilk sırada, başka türlü nasıl olabilirdi ki, Riesling var. İkinci sırada Müller-Thurgau ve üçüncü sırada Kerner üzüm çeşidi yer almaktadır.
Şimdi hatırlanması gereken ilk 3 kırmızı üzüm çeşidi: Dornfelder yaklaşık %14'lük ekim alanıyla 1. sırada yer alırken, onu 2. sırada Portugieser takip etmektedir. Bronz madalya Pinot Noir'e gidiyor.
Kültür ve diğer ilginç şeyler
Alman Şarap Kraliçesi'nin taç giyme töreni 1949 yılından bu yana her yıl, genellikle Neustadt'ta gerçekleştirilmektedir. İlk Alman Şarap Kraliçesi, aynı zamanda Pfalz Şarap Kraliçesi de olan Elisabeth Kuhn'du ve böylece aynı yıl taç giyen tek resmi Pfalz ve Alman Şarap Kraliçesi oldu.
"Dünyanın en eski sıvı şarabının" Pfalz Tarih Müzesi'nde saklandığı söylenmektedir. Cam amfora 4. yüzyıldan kalmadır ve sarımsı bir sıvı içermektedir.
Bad Dürkheim "dünyanın en büyük fıçısı"na ev sahipliği yapmaktadır ! Yaklaşık 1,7 milyon litre kapasiteli fıçıda bir şarap barı bile bulunmaktadır.
"Dünyanın en büyük şarap festivali" olan Dürkheimer Wurstmarkt da her yıl aynı kasabada kutlanmaktadır.
Bu arada, Bergdolt, Reif & Nett şaraphanesinden güncel "2015 En İyi Genç Alman Şarap Üreticisi" Christian Nett de Pfalz'dan geliyor. Sommelier Ina Finn 'in Idee für mich'deki şarap tavs iyelerinden biri olan Traditions serisinden Scheurebe 'si kesinlikle bir yudum almaya değer!
Artık sadece bölgedeki en önemli 6 üzüm çeşidini bilmekle kalmıyor, aynı zamanda "Alman Şarap Rotası" boyunca badem ve zeytin ağaçları arasında bir bisiklet turunun kesinlikle bir geziye değer olacağını da biliyorsunuz. Üstüne de Pfalz'dan nefis bir kadeh Riesling!