Şaraplı slushie gibi alışılmadık bir isimle anılan bu serin yaz içeceğini bu kadar özel kılan nedir? Buz kokteylinin temel malzemeleri her zaman şarap ve kırılmış buz veya dondurulmuş malzemelerdir. Tarife bağlı olarak, bu temel meyve, meyve suları veya dondurma ile rafine edilir. Sonuç sadece damaklar için değil, aynı zamanda gözler için de bir ziyafettir: Güzel bardaklara dökülen ve pipetler, meyveler veya şemsiyelerle süslenen buzlu şarap içeceği, kısa sürede göz alıcı bir hale gelir! Hemen başlamak ister misiniz? Vinoa uzmanları sadece sezonun şarap kokteylleri için yedi favori tariflerini açıklamakla kalmıyor, aynı zamanda slushilerinizi gerçek bir muamele haline getirmek için doğru şarap türlerini de belirtiyor!

Malzemeler:
500 g karpuz, doğranmış
2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı şeker kamışı
750 ml soğutulmuş tatlı şarap (örn. Moscato)
nane yaprakları

1. Karpuz küplerini kapatılabilir bir kaba veya dondurucu poşetine koyun ve 2 saat boyunca dondurucuda bekletin.
2. Daha sonra karpuz küplerini dondurucudan çıkarın ve limon suyu, 2 yemek kaşığı şeker kamışı ve 500 ml tatlı şarap ile birlikte bir blendera koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi püre haline getirin. Karışımı tekrar bir kaba dökün ve karışım sorbe kıvamına gelene kadar dondurucuya koyun. (Süre yaklaşık 2 saat)
3. Donmuş karışımı büyük bardaklara dökün ve kalan 250 ml şarabı bardaklara eşit olarak paylaştırın. Son olarak bardakları nane ile süsleyin ve hemen servis edin.

Malzemeler
250 g bağ şeftalisi
400 ml Prosecco (iyice soğutulmuş)
1 çay kaşığı taze limon suyu
1 yemek kaşığı şeker şurubu

1. Bağ şeftalilerini mümkün olduğunca olgunlaştıklarında soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından etlerini blenderda ince bir şekilde püre haline getirin. Püreyi tatlandırın ve şeftalilerin ne kadar olgun olduğuna bağlı olarak biraz şeker şurubu ile tatlandırın. Karışımı yaklaşık 2 saat boyunca dondurucuya koyun.
2. Karışımı dondurucudan çıkarın ve iki bardağa bölün. Ardından Prosecco'yu dökün, karıştırın ve hemen tadını çıkarın.

Malzemeler
250 g taze çilek
350 ml Chardonnay (iyice soğutulmuş)
1 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı kırılmış buz

1. Taze çilekleri dörde bölün ve yaklaşık 3 saat boyunca dondurucuda bekletin.
2. Tüm malzemeleri bir blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Alternatif olarak, el blenderi kullanarak uzun bir blender sürahisinde püre haline getirin.
3. Daha sonra karışımı iki büyük bardağa dökün ve hemen tadını çıkarın.

Malzemeler:
750 ml roze şarap (örneğin Beyaz Zinfandel)
1 - 2 çay kaşığı gül suyu (aromaya bağlı olarak)
Bir adet sıkılmış limon suyu

1. Tüm malzemeleri karıştırın ve buz kalıplarına dökün. Gece boyunca dondurucuda bekletin.
2. Servisten kısa bir süre önce çıkarın, bir blendera koyun ve kar benzeri bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Karışımı 6 tatlı bardağına eşit olarak bölüştürün ve hemen servis edin.

Malzemeler
300 g böğürtlen
300 ml Cabernet Sauvignon
1 çay kaşığı taze limon suyu
3 yemek kaşığı pudra şekeri

1. Tüm malzemeleri bir blendera koyun ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Karışımı dondurucuda yaklaşık 2 saat bekletin.
3. Karışımı dondurucudan çıkarın ve iki bardağa bölün. İsterseniz biraz şarap dökün ve karıştırın.

Malzemeler
250 g taze şeftali
250 ml Riesling veya Pinot Grigio
2 çarkıfelek meyvesi (alternatif olarak: çarkıfelek meyvesi)
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 su bardağı kırılmış buz

1. Şeftalileri kabaca doğrayın ve yaklaşık 2 saat boyunca dondurucuda bekletin.
2. 2 çarkıfelek meyvesini ikiye bölün, etli kısımlarını çıkarın ve küçük bir kaseye koyun.
3. Donmuş şeftalileri, çarkıfelek meyvesi etini, 250 ml beyaz şarabı ve buzu bir blendera koyun. 1'er çorba kaşığı portakal suyu, taze limon suyu ve bal ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Karışımı iki büyük bardağa bölüştürün ve hemen tadını çıkarın.

Malzemeler
140 g yaban mersini
250 ml Sauvignon Blanc (iyice soğutulmuş)
2 top vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı bal
8 buz küpü

1. Tüm malzemeleri bir blendera koyun ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. İki büyük bardağa dökün ve hemen servis edin.