12 muffin için malzemeler
- 200 g havuç
- 200 g un
- 100 g şeker
- 100 g öğütülmüş badem
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 poşet vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta (M boy)
- 75 ml yağ
- 100 ml yoğurt
Buzlanma için
- 250 g krem peynir
- 50 gr tereyağı
- 50 g pudra şekeri
- 1 poşet vanilya şekeri
- 12 marzipan havuç
Havuçlu keklerin hazırlanışı
- Un, şeker, kabartma tozu, çekilmiş badem, vanilya şekeri ve bir tutam tuzu bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın.
- Havuçları soyun ve rendeleyin. Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu mikserle karıştırın. Un karışımını ekleyin ve hepsini karıştırarak hamur haline getirin.
- Muffin tepsisini kağıt veya silikon kalıplarla kaplayın ve hamuru kalıplar arasında eşit olarak paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede (fanlı fırın) yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kızarınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kremanın hazırlanması
- Krem peynir, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya şekerini mikserle karıştırın.
- Karışımı ağızlı bir sıkma torbasına sıkın ve soğumuş muffinleri krem peynirli krema ile süsleyin ve üzerini badem ezmesi havuçlarla süsleyin.
Daha da lezzetli Paskalya tarifleri:
Paskalya tarifi: Kavanozda yumurta
Bir Paskalya yuvası pişirin: küçük mayalı çelenk tarifi
Vegan havuçlu ve fındıklı kekler
Tatlı tavşan burunları: çubukta hızlı kısa bisküviler
Renkli Paskalya çayırı: Taze çilekli yoğurtlu kek
Karidesli ve dereotlu yumurta salatası
Kakao kreması ile Paskalya tavşanı pastası
Sarımsaklı ve sebzeli kuzu pirzola Üzümlü çiftçi kısrağı tarifi