Krem peynir kreması ile etli havuçlu kekler

12 muffin için malzemeler

• 200 g havuç

• 200 g un

• 100 g şeker

• 100 g öğütülmüş badem

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 poşet vanilya şekeri

• 1 tutam tuz

• 1 yumurta (M boy)

• 75 ml yağ

• 100 ml yoğurt

Buzlanma için

• 250 g krem peynir

• 50 gr tereyağı

• 50 g pudra şekeri

• 1 poşet vanilya şekeri

• 12 marzipan havuç

Havuçlu keklerin hazırlanışı

1. Un, şeker, kabartma tozu, çekilmiş badem, vanilya şekeri ve bir tutam tuzu bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın.

2. Havuçları soyun ve rendeleyin. Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu mikserle karıştırın. Un karışımını ekleyin ve hepsini karıştırarak hamur haline getirin.

3. Muffin tepsisini kağıt veya silikon kalıplarla kaplayın ve hamuru kalıplar arasında eşit olarak paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede (fanlı fırın) yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kızarınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kremanın hazırlanması

1. Krem peynir, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya şekerini mikserle karıştırın.

2. Karışımı ağızlı bir sıkma torbasına sıkın ve soğumuş muffinleri krem peynirli krema ile süsleyin ve üzerini badem ezmesi havuçlarla süsleyin.

Daha da lezzetli Paskalya tarifleri:

Paskalya tarifi: Kavanozda yumurta
Bir Paskalya yuvası pişirin: küçük mayalı çelenk tarifi
Vegan havuçlu ve fındıklı kekler
Tatlı tavşan burunları: çubukta hızlı kısa bisküviler
Renkli Paskalya çayırı: Taze çilekli yoğurtlu kek
Karidesli ve dereotlu yumurta salatası
Kakao kreması ile Paskalya tavşanı pastası

Sarımsaklı ve sebzeli kuzu pirzola Üzümlü çiftçi kısrağı tarifi