Balkabaklı smoothie ve diğerleri: Sonbahar sebzesine farklı bir yaklaşım

Yağmur, ıslak, soğuk, rüzgar - sonbahar hakkında ne isterseniz söyleyebilirsiniz, ancak inkar edemeyeceğiniz bir şey var: Sonbahar tek kelimeyle lezzetlidir! Çünkü sonbaharda balkabağının mevsimi nihayet geri geldi. Bu lezzetli sebzenin - yoksa balkabağı bir meyve mi? - çok yönlü olduğu su götürmez bir gerçek. Peki hiç balkabaklı smoothie denediniz mi? Ya da içmek için balkabağı? Eğer denemediyseniz, tam zamanı!

vasıtasıyla Anna-Lisa

11/02/2017, 11:15

Kale&Me'den "Polly Pumpkin" sadece lezzetli değil, her şeyden önce sağlıklı!

Spritzer olarak balkabağı mı? Kesinlikle bir deneyin!

**Balkabağı ile daha lezzetli yemekler:** Balkabağı ve pırasalı crostata Taze sarımsaklı ekmek eşliğinde tatlı patates ve balkabağı çorbası Kakao soslu balkabaklı ve kılçıklı waffle Armut ve kızılcık kompostolu balkabağı krepleri Balkabaklı kızarmış tavuk dolması Emmental peynirli kremalı baharatlı balkabağı çorbası Tarte flambée hamuru tarifi: Tüm tarte flambée varyasyonları için temel tarif

Bir farkla balkabağı

Sonbahar hüznü bu yıl bizden uzak durabilir, çünkü serin ve yağışlı mevsimi mutfak maceraları için kullanıyoruz. Sonbaharın başlangıcını tüm çeşitleriyle balkabağı ile kutluyoruz. İster baharatlı bir çorba olarak ister fırında kurutulmuş sağlıklı bir cips formu olarak - lif ve antioksidanlarla dolu sağlıklı sonbahar sebzesi artık bizim için günlük bir temeldir.

Şimdiye kadar pek çok balkabağı tarifi denedik, ancak balkabağını içecek olarak hiç tüketmemiştik! Siz hiç denediniz mi? Size balkabağını mutfakta ne kadar yaratıcı bir şekilde kullanabileceğinizi göstereceğiz: balkabaklı smoothie, spritzer veya içecek olarak!

Havuçlu balkabağı smoothie

Tatlı, sulu ve süper sağlıklı - bu havuçlu ve balkabaklı smoothie sadece bardakta harika görünmekle kalmıyor, aynı zamanda lezzetli de!

İhtiyacınız olacak:
- 150 g Hokkaido balkabağı posası
- iki büyük havuç
- bir armut

Şöyle çalışır

Kabak etini yumuşatmak için birkaç dakika buharda pişirin. Havuç ve armutların suyunu sıkın. Meyve suyunu balkabağı etiyle karıştırın veya püre haline getirin - tamam!

Sizi korkutacak balkabağı suyu

"Polly Pumpkin" ile Kale&Me, pastel yeşil rengi sayesinde sadece ürkütücü Cadılar Bayramı şenliklerine mükemmel uyum sağlamakla kalmayan, aynı zamanda süper sağlıklı olan mükemmel bir sonbahar içeceği sunuyor. Kabak çekirdeği ve hurma bol miktarda protein sağlar ve tuz ve su ile birlikte benzersiz bir lezzet yaratır. Güçlendirilmiş bir kardiyovasküler sistem, yüksek kan şekeri seviyeleri ve yüksek kolesterol üzerinde olumlu bir etki ve ruh halini iyileştirici bir etki - sonbaharda daha ne isteyebiliriz ki? Ve en iyi şey? "Polly Pumpkin" sizi tüm yıl boyunca mutlu eder!

Balkabağı spritzer "Pumpin Kiss"

Elmalı spritzer klasiktir, ravent ve çarkıfelek meyvesi ise çoktan kendini kabul ettirmiş trend belirleyicilerdir. Peki hiç balkabağı spritzer içtiniz mi? Bu lezzetli içecek meyveli ve çok tatlı değil. Georg Thalhammer, armut, elma ve limon suyunun yanı sıra şişeye kalın bir balkabağı suyu öpücüğü ekliyor - ve mükemmel sonbahar içeceği hazır!